Home made bread and home made fig jam – figs from my own tree….
3kg figs
1.5 kg castor sugar
100g brown sugar
2ml cinnamon
2ml ginger
5ml vanilla essence
1 Lemon Continue reading
Author Archives: Linda Venter
APPEL KANEEL MUFFINS
APPEL KANEEL MUFFINS
Oond 180 gr C.
Smeer holtes van 2 muffinpanne.
Klits saam:
125 gr sagte margarine,
125 ml suiker
en 2 eiers goed saam. Continue reading
LEKKER SOET SOUS
LEKKER SOET SOUS
Maak ‘n geroosterde broodjie met hierdie lekker soet sous saam kaas :
Hoe langer hy staan hoe lekkerder
1 blik kondensmelk
1 koppie wit asyn
3 eiergele
2 eetlepels mosterd poeier
Klits al die bestanddele goed saam
Kook oor matige hitte tot ‘n glans
Giet in bottels en laat afkoel
GENIET!
Fluweel versiersuiker
Ek het ongelukkig nie fotos beskikbaar nie, maar kan waarborg dat dit die lekker, lekkerste versiersuiker is.
250 ml melk
75 ml koekmeel
250 ml gewone margarine
250 ml strooisuiker (castor sugar)
5 ml vanielje Continue reading
SEAFOOD COCKTAIL
SEAFOOD COCKTAIL
Packet deveined prawns
Box of Hake fillets
Onions
Shredded peppadew
Cocktail onions (cut in half)
Sweet & Tangy Gherkins
Mayonnaise
Condensed milk
Garlic
Fish spice
Course Black Pepper
Lemon juice Continue reading
SJOE SJOE CHUTNEY
SJOE SJOE CHUTNEY
6 Groot Sjoe sjoes
Geskil, ontpit en in blokkies gesny
6 groot uie
3 kop asyn
2 teelepels all spice
2 eetlepels Kerrie
2 teelepels borrie
2 koppies suiker
10 heel naeltjies
Halwe teelepel gemmer Continue reading
WENKE VIR BOTTERVERSIERSEL
Hannetjie Snyman
Kan iemand my dalk se hoekom my botterversiersel klontjies maak as ek dit meng, my botter is lekker sag.
Antoinette Rossouw – Wat se botter gebruik jy, een wat jy altyd gebruik?Het jy jou versiersuiker gesif … indien wel, sif dalk te grof, gebruik fyn sif.
Heibre Schronen – Hannetjie het jy jou versiersuiker gesif, daar is ook gewoonlik klein harde stukkies in.
Hannetjie Snyman – Ek sif altyd die versiersuiker, maar sal maak soos Antoinette se en ‘n fyner sif gebruik. Dankie in elk geval.
Rina Kleinhans Hannetjie Snyman jy moet jou botter klits dat die die biesies bewe, dit moet sommer so wit word soos room, dan sit jy jou versiersuiker wat gesif is bietjie vir bietjie by en klits… klits… klits…. dan het jy sulke lekker “smooth” versiersel Continue reading
HOLLANDSE POFFERTJIES
HOLLANDSE POFFERTJIES
1 koppie koekmeel
1 eier
½ koppie gewone jogurt
½ koppie melk
50 g suiker
Meng goed en bak lepelsvol in holtes van ‘n vlak muffinpannetjie.
Jy kry ook die klaargemaakte mengsels by Spesialiteits winkels. Bedien met stoop of kaas of waarvoor jy lus het.
Resep en foto: Martie Fourie Moolman
GROENTE OP DIE VUUR
GROENTE OP DIE VUUR
Dis hoe ons braai groente maak. Vat 2 tot 3 velletjie foelie en maak ‘n holte in die middel. Gooi soveel mix veg in as wat jy wil eet. Moet die gesnyde groente wees. Die ander is nie so lekker nie. Strooi chilli aromat oor.
Sit 2 eetlepels botter en 1 eetlepel gegeurde roomkaas op. Maak toe en braai oor die kole vir so 20 minute.
BRON – Nico-Jenny van der Merwe
Marthie van Breda – Het jule al AArtappelblokkies met uie so gaargemaak; heerlik
Nico-Jenny van der Merwe – Ons maak mielies ook so gaar. Het ook al babymarrows probeer. Ook sampioene met knoffel botter. Dis lekker en gesonde bykos vir braaivleis. Iets anders as die gewone pap en sous of slaai en braai broodjies.
BLUEBERRY COOKIES FOR 4 FOOTED FRIENDS
BLUEBERRY COOKIES FOR 4 FOOTED FRIENDS
1 cup of coconut flour
1/2 cup of smooth peanut butter
1/2 cup of mashed blueberries
1/2 cup of mashed bananas
4 eggs
1/3 cup of warm water
Preheat your oven to 350 degrees.In a large bowl, combine the coconut flour, peanut butter, crushed blueberries, mashed banana, eggs and water. Mix thoroughly, add more water if it is too dry.Roll out your cookie dough and use a cookie cutter to cut out shapes, or place on a cookie sheet covered in parchment paper in your size and shape of preference.
Bake in the oven for 22 minutes.
BRON – Marlize Harmse
Rina Kleinhans – Marlize dit klink so lekker dink jy die TWEE been kinders kan dit ook eet
Marlize Harmse – Jip. Bestandele is reg. Lol.