image_print
Author Archives: Linda Venter

ELAND STEAK – WENKE EN RESEPTE

Posted on by Posted in Wild / Venison Leave a comment


ELAND STEAK – WENKE EN RESEPTE
Ek moes amper ‘n hele eland alleen opeet so ek het baie eksperimenteer. Ek het drie maniere wat vir my lekker is.

Mosterd steak.
Koop een van daai 300ml bier beker mosterd by makro of PnP. Smeer die steak goed met die mosterd – moet sommer so dik op hom le. Maak ‘n woes warm vuur – vlamme is goed. Draai hom so elke minuut – doen elke kant so 3 keer op die meeste. Dan is hy ‘n perfekte rare en op sy lekkerste. Vir iets soortgelyk maar effe soeter gebruik Knorr se Honey and Mustard salad dressing maar moenie dit in vlamme braai nie. Continue reading→

KOUE KARAMELSOUS (VIR ROOMYS)

Posted on by Posted in Souse / Sauces Leave a comment

CARAMEL CONDENSMILK
KOUE KARAMELSOUS (VIR ROOMYS)
Ek het dit vir my oudste seun se 10de verjaarsdag gemaak. Hy is nou al 30 jr oud maar is steeds gek hieroor. Wens so ek het foto gehad. Nooit kans gekry om dit af te neem nie, nog voor ek my oë kan uitvee is dit OP!!

1 blik (410 g) Ideal melk, kamertemperatuur
1 pakkie (90-100 g) karamel kitspoeding
50 ml goue stroop
50 ml crunchy grondboontjiebotter
sprinkelneute, opsioneel

Meng alles bymekaar en roer baie goed. (500 ml sous). skep oor roomys en sprinkel neute oor.

Resep- Lorraine Weitz Brand

GILLIAN’S WAFFLES

Posted on by Posted in Wafels / Waffles 2 Comments

2013-08-10-waffleresep

GILLIAN’S WAFFLES

Hier is my wafel resep. Wat lekker is, as ek melk het wat suur geword het, vries ek die melk en gebruik dit in hierdie resep. Anders vat ek vars melk, en sit 2 eetlepels asyn by, en laat staan so bietjie voordat ek met die resep begin. Dit maak die wafel soveel lekkerder.

2 cups cake flour
2 tsps sugar
2 tsps baking powder
1 tsp bicarb of soda
pinch salt Continue reading→

PAELLA MET NET GARNALE EN SPEK

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Seekos / Seafood Leave a comment

2013-08-10-paelametnetgarnaleenspek

PAELLA MET NET GARNALE EN SPEK
Genoeg basmati rys vir hoeveel mense jy moet kos gee ek gebruik so koppie per 2 of 3 persone,
Kook dit met “chicken stock” blokkie 1 blokkie per 2 koppies rys.
Die water moet kook en ek skat altyd 2 kppies water per koppie rys, kook dit vir 5 min en draai dan die stoof op laag vir nog 10 min,
Roer as al die water weg is en laat staan om verder gaar te stoom met deksel op en roer so elke nou en dan om alles goed los te kry laat staan tot heeeltemal koud.

Bak in ‘n pan ‘n pakkie “baconbits” en gesnyde uie tot lekker krispy. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.