BEES EN EIERVRUG PASTEI
1 kg stowebeeslvleis
5 middelslag aartappels
50 ml melk
20 g botter
1 groot eiervrug, geskil en in plat skywe gesny
sout en peper na smaak
1 pakkie vleismarinadepoeier (ek het soppoeier gebruik)
25 ml blatjang Continue reading
BACON BUTTERNUT QUICHE
260 g short-crust pastry
50 g margarine
3 sprigs parsley (chopped)
Pinch salt and pepper
1 T sugar
3 eggs (beaten)
250 ml cream
3 cups butternut (cubed)
250 g lean back bacon (chopped)
½ cup grated cheese
1.5 t paprika (I prefer to use a mixture of spices) Continue reading
SNOEK TERT
Kors
10 Provitas gekrummel en omtrent 60 ml gesmelte margarine of botter.
Gooi krummels in ‘n gesmeerde tert bord en gooi gesmelte margarine oor.
Vulsel
Vlok omtrent 250 g gerookte snoek of haddock.
Soteer 1 groot fyn gesnipperde ui in omtrent 2 eetlepels margarine.
Laat effe afkoel en meng omtrent ‘n eetlepel koek meel by.
Meng nou by
Continue reading
Posted in 5 Bestanddele / 5 Ingredients, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches
Leave a comment
WORSVLEIS- EN TAMATIE SOUTTERT
1 rol pofdeeg
500 g wors van jou keuse
ongeveer 1 koppie gerasperde kaas
3 tamaties
1 groot ui
Continue reading
Posted in 5 Bestanddele / 5 Ingredients, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches, Vis / Fish
Leave a comment
PILCHARD PIE
1 x tin pilchards in tomato sauce
cheese (as desired)
1 x small chopped onion
2 eggs
1/2 cup milk
salt and pepper to taste
Mash pilchards (after removing bones etc).
Add:
chopped onion
cheese
Continue reading
TUNATERT MET WITSOUS BASIS
Maak witsous (dik):
1 liter melk
1 ¼ koppie meel
250 g margarien Stork
sout na smaak
Meng by witsous:
3 blikkies tuna in water, dreineer die water
gerasperde ui
5 ml pietersielie
knippie rooipeper
4 eiers, geklits
2 koppies gerasperde kaas
Voeg die mengsel in ‘n tertbak en bak by 180°C vir 1 uur.
Haal uit die oond en laat afkoel.
Doe tert raak styf soos dit afkoel, hoe langer dit staan hoe lekkerder raak die tert.
Resep: Madelein Meyer Coetzee
TUNA TERT MET SKYFIES
2 blikkies Tuna, dreineer
1 groot pak Kaas en Uie skyfies
½ stukkie green pepper, fyn opgekap
1 ui, fyn gesny
100 ml blatjang
100 ml mayonnaise
150 ml melk
3 eiers
1 koppie kaas
Continue reading
GEROOKTE MOSSEL SOUTTERT
Foto: Benhet Nieuwenhuis
2de foto: Tanya Smith
FOOD LOVERS RECIPES
Ek het hom gemaak 😉ek het net vars mossels gebruik en ook my eie mossels gerook.
1 ui, gekap
pakkie sampioene, in skywe gesny
2 blikkies gerookte mossels
1 koppie gerasperde cheddarkaas
3 eiers
4 eetlepels botter
125 ml melk
1 teelepel mosterdpoeier
1 eetlepel koekmeel
1 teelepel aromat
swartpeper na smaak (1 T)
rooipeper na smaak (1 T) Continue reading
GROENTETERT MET MURGPAMPOENTJIES
Ek bedien dit altyd saam met braaivleis of as groente by kookkos of ligte maaltyd saam met ‘n slaai.
1 koppie koekmeel
1 koppie gerasperde Cheddar
125 ml sagte margarien
Meng deeglik en druk in ‘n gesmeerde tertpan.
Bak kors tot vir ‘n rukkie in oond van 180°C. Continue reading
Posted in Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches, Vingerhappies / Snacks
Leave a comment
SALM EN UIE MUFFINS
125 g salm
1 ui
10 ml olyfolie
45 ml gekapte pietersielie
560 ml koekmeel
15 ml bakpoeier
3 ml koeksoda
3 ml sout
2 eiers
250 ml suurroom
1 wiel fetakaas Continue reading
You cannot copy content of this page
