PITTIGE CHORIZO,SPINASIE, FETA EN TAMATIE QUICHE
10 blare spinasie gewas en opgesny
Een klein chorizo wors dun opgesny
2 stukke feta kaas in blokkies gesny
8 Rosa tamaties in helfte gesny
Handvol songedroogde tamaties in kookwater gerehidreer
Pakkie Potato Bake aangemaak volgens aanwysings
2 eiers
1 k Cheddar kaas Continue reading
SPINASIE, UIE, SPEK EN FETA QUICHE
Resep en foto: Petré van Jaarsveld
FOOD LOVERS RECIPES
Quiche Kors:
100 g koekmeel
100 g botter/matgarien
100 g gerasperde cheddar kaas
Plaas alles in ‘n voedselselverwerker. Verwerk tot n sagte deeg.
Druk in tertborde uit – 1 diep glas tertbord, of 2 ronde foelie tertborde.
Vulsel:
450 g spinasie, grof gekap en blansjeer
200 g spinasie stingels, fyn gekap
1 ui gekap
200 g swoerdlose spek, gekap Continue reading
MAKLIKE SOUTTERT
Ek verkies ‘n souttert met ‘n witsous basis, nie die brood nie.
500 ml basiese witsous
4 eiers, geklits
1 pakkie spek, gesnipper
ui en groen soetrissie, gebraai saam spek
1 blik bully beef
1 pakkie viennas
2 koppies kaas, gerasper
mosterd poeier
blatjang, na smaak Continue reading
HEERLIKE WORSIE SOUTTERT
RESEP: Aneen (klein souttertjies)
Ek het my eie weergawe gemaak.
FOTO: Ronell Muller Boshoff
FOOD LOVERS RECIPES
12 Enterprise gerookte worsies, klein ringetjies gesny
1 ui, fyngekap
½ groen soetrissie, fyngekap
knoffel en kruie speserye
sout en peper
2 eetlepels mosterdsous
2 eetlepels blatjang Continue reading
AARTAPPEL SOUTTERT
Kors:
500ml (2koppies) fyn gaar aartappels
50ml (4eetlepels) botter
10ml (2teelepels) bakpoeier
1 eier
2.5ml sout
Smeer aartappels in ‘n bak vir die kors
Vulsel:
12,5ml botter
25ml mushroom sop poeier
1ml sout
knippie peper
250ml melk Continue reading
SPINASIE EN FETA SOUTTERT
2 koppies spinasie, opgekook
1 koppie room
sampioene, gebraai
1 -2 blokke feta, opgekap
handvol kaas
2 eiers
2 eetlepels bruismeel Continue reading
SPEK, JALAPĒNO AND PARMESAN QUICHE MET SALTICRAX TERT KORS
200 g Salticrax beskuitjies, fyngemaak en gemeng met 150 ml gesmelte botter, groot knippie rooipeper en gerookte paprika.
Druk in quiche/tertkors en sit in yskas om te stol.
Vulsel:
200 g stukkies spek gebraai tot krakerig saam met
1 koppie ryp Rosa tamatietjies
Jalapēnos na smaak (ek het 4 gebruik, oopgesny en pitte verwyder en toe in stukkies gesny)
1 koppie wit cheddar kaas gerasper
250 ml vars room
125 ml fyn Parmesan kaas
3 eiers
Kilts die eiers en room saam. Continue reading
ELAINE SE SPINASIE TERT
Nog iets nuut geleer vandag.
Kook spinsie en druk al die water uit.
Braai uie , bacon en sampioene. Meng spinasie by die mengsel.
Gooi 2 koppies bruismeel
1/2 koppie olie
1/2 koppie kook water in ‘n mengbak wat goed seël.
Skud bestanddele tot gemeng.
Rol in ‘n bal druk in jou glasbak vas.
Meng 2 eiers,
1 koppie room en
1 koppie melk
Gooi oor tert.
Bak in oond 1 uur teen 180 ºC .
Gooi kaas oor en sit terug in oond tot kaas gesmelt het.
Foto en resep geplaas deur Elaine Conradie.
ELSABIE SE GROENTE QUICHE
Groente quiche vanaand. Ek het resep uit my Snowflake boek gebruik as basis maar net murgpampoentjies, ui, wortel, groen en rooi pepers en kaas ingesit ipv die salm en preie. My groente grof opgekap in my voedselverwerker (ongeveer 2 koppies rou groente wanneer opgekap). Ek het niks voor die tyd gebraai maar net so rou bo-op die deeg geskep met die room en eier mengsel oorgegooi. Ek bak in my LG Solardom nadat ek my oond warm gemaak het as volg: 20 min op lae rak Speed Combi 5, 200°C + M/W 360W tot deurgebak en goudbruin bo-op. In gewone oond sal dit 160° vir 45min wees.
Kors:
250 ml koekmeel (140 g)
250 ml grof gerasperde Cheddar kaas
125 g botter Continue reading
LANE SE “BULLY BEEF” TERT
1 blik Bully beef gerasper
Halwe ui gekap
3-4 Eiers
2- 3 Eetlepels Miami groente atchar (na smaak, opsioneel)
1-2 Koppies kaas (na smaak)
Meng alles, gooi bietjie kaas ook bo oor en bak so 15 min
Resep en Foto: Lane Veltman
You cannot copy content of this page
