Category Archives: Terte – Sout / Savoury Tarts / Quiches

ALOMBEKENDE KORSLOSE SOUTTERT
4 snye wit brood (ten minste 2 dae oud of ouer)
2 koppies melk
3 geklitse eiers
2 koppies gerasperde kaas
1 blik weense worsie(gewone gerookte worsies)
gekapte pietersielie
1 eetlepel gekapte ui
knoffel sout na smaak
rooipeper(opsioneel)
sout na smaak
Mosterdpoeier na smaak
½ pak gebraaide spek op gesnipper

Continue reading→

KORSLOSE VLEISPASTEITJIES
Die resep is baie klein omtrent ‘n pannetjie so verdubbel hom maar gerus.
1 koppie gaar vleis, Ek het hoender maalvleis en bacon bits gebruik
2 eiers
1 koppie melk
1 eetlepel koekmeel
Aromat
1 eetlepel pietersielie
1 koppie gerasperde kaas sout
1 Ui gerasper
Meng alles saam. Skep in muffinpan en bak teen 180 ºC vir 20-25 min of tot ligbruin.

Foto en resep:  Desiré Watkins

BACON BUTTERNUT QUICHE
260 g short-crust pastry
50 g margarine
3 sprigs parsley, chopped
pinch salt and pepper
1 tablespoon sugar
3 eggs, beaten
250 ml cream
3 cups butternut, cubed
250 g lean back bacon, chopped
½ cup grated cheese Continue reading→

SUENELL SE SOUTTERTJIES
200grm Ham
300grm Smokies(gerookte worsies)
200grm Mushrooms
200grm Kaas
Als fyn gerasper.
2 pakkies souspoeier
2 eiers
100grm koekmeel
400ml Melk/room
200ml Water – warm Continue reading→

PETRO SE MAKLIKE QUICHE
2 eiers
sout
1 koppie melk (ek het room gebruik )
3 opgehoopte eetlepels bruismeel
1 teelepel mosterd

Voeg by bestanddele van jou keuse:
(1 koppie): mushrooms / ham / kaas / spek / tuna ens. (Het gerookte viennas fyn opgesny plus kaas)
Meng saam en bak teen 180°C vir 45 min (myne ± 20 minute gebak)

Resep en foto: Petro van Genderen

VERSKEIE KORSLOSE QUICHE RESEPTE
BASIESE KORSLOSE QUICHE
Resep: Celeste Glöss
FOOD LOVERS RECIPES
Ek maak myne met die volgende basiese bestanddele:
1 koppie room
1 koppie gerasperde Cheddar kaas
4 eiers
Smeer ‘n tertbak, grootte van jou keuse. Meng die vulsel van jou keuse, spinasie, feta, broccoli, ekstra cheddar, oorskiet maalvleis, enige iets werk. Skep die vulsel in ‘n quiche pannetjie tot ongeveer ¾ vol. Meng die room, eiers en kaas, giet eweredig oor die vulsel. Indien verkies, sprinkel nog kaas oor. Bak by 180º C vir +- 30 minute of tot gaar.
Altyd ‘n treffer.

SPINASIE, SAMPIOEN EN SPEK KORSLOSE QUICHE
Resep: Elmarie Bekker
2 bossies vars spinasie, opgekap
2 medium uie, fyn gekap
1 pakkie sampioene, gesny
2 pakkies spek, gesnipper
Fetakaas, opsioneel
Stoom die spinasie vir 10 tot 15 min met sout en peper na smaak.
Braai die uie, spek en sampioene saam tot gaar en krakerig, voeg die spinasie by en roer braai alles lekker saam.
Skep in ‘n oondvaste bak wat gespuit is met kleefwerende kossproei en krummel die feta bo-oor.
Vla:
6 eiers
1 koppie melk
1 koppie room
1 koppie bruismeel
1 koppie gerasperde kaas
sout en peper, opsioneel
Meng die bestanddele vir die vla en skep lepelsvol eweredig bo-oor die vulsel en bak by 180ºC vir 30 min. Continue reading→

CRUSTLESS ONION QUICHE
Ekt vandag ‘n lekker, maklike quiche gemaak vir middagete. Ek het ‘n halwe pakkie spinasie bygegooi en n bietjie feta kaas.
3 tablespoons butter
2 tablespoons fresh thyme, chopped
3 sweet onions, sliced
3⁄4 cup cheddar cheese, shredded
1⁄4 cup milk
1⁄4 cup 35% cream
4 large eggs
1⁄2 teaspoon salt
1⁄2 teaspoon pepper
1⁄4 teaspoon nutmeg Continue reading→