Category Archives: Ligte Etes / Light Meals

image_print

BOELIEBIEF VLEGSEL

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small Leave a comment


BOELIEBIEF VLEGSEL
Bietjie olie
1 ui gekap
½ teelepel droë pietersielie
½ pakkie sampioene in skyfies gesny
½ rooi soetrissie ontpit en in blokkies gesny
knypie sout en peper
1 blikkie 300 g boeliebief
1 eetlepel balsamiese asyn
1 eetlepel worcestersous
½ teelepel rissievlokkies
1 koppie gerasperde mozzarella kaas
Sesamesaad vir garnerimg Continue reading→

BOEREWORS MET PERSKES

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Wors / Sausage Leave a comment

BOEREWORS MET PERSKES
Foto: Maralize Van Winsen
FOOD LOVERS RECIPES
1 groot ui
1 kg boerewors
30 ml sonneblom olie
1 blik(410 g) perskeskywe
50 ml blatjang
5 ml sojasous
Skil en kerf die ui.
Braai wors en ui saam oor matige hitte in die olie tot gaar.
Dreineer die perskeskywe, behou die sap.
Versprei die perskes oor die wors.
Meng perskesap, blatjang en sojasous en giet bo-oor worsmengsel.
Prut vir so 20 minute of totdat ‘n lekker sous gevorm het.
Bedien saam rys, pasta of kapokaartappels.

BROCCOLI BREAD GRILLED CHEESE SANDWICHES

Posted on by Posted in Lae Koolhidraat Resepte / Low Carb Recipes, Ligte Etes / Light Meals 1 Comment


BROCCOLI BREAD GRILLED CHEESE SANDWICHES
Recipe tested and photo: Wian Swart
FOOD LOVERS RECIPES
Was gisteraand lus vir iets anders en het toe die eerste keer brokoli en blomkool broodjies gemaak. Hier is die oorspronklike resep, ek sal in die comments my verandering insit. (Was ook hopeloos te honger om fotos te neem 😉 )
1 extra large crown of broccoli or 2 small crowns of broccoli (enough to yield 3 cups lightly packed pulsed broccoli)
2 large eggs
½ cup shredded mozzarella cheese
2 thick slices of cheddar cheese
Cut broccoli into small florets and place into food processor. Pulse until all of the broccoli become crumb-sized. Continue reading→

LELANE SE SPINASIE EN FETA SKONS

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Skons / Scones Leave a comment


LELANE SE SPINASIE EN FETA SKONS
Resep en foto: Lelane Van Der Walt
FOOD LOVERS RECIPES
Slap-Degie:
250 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2 ml sout
Kruie van jou keuse
125 ml melk
125 ml kookolie
1 eier
Vulsel: – gaar spinasie en feta gemeng

Meng alles goed saam tot ‘n slap degie.
Skep lepelvol in ‘n kolwyntjiepan, dan vulsel  ( gaar spinasie en feta) en weer degie.
Bak in oond 180 ºC tot goudbruin en gaar.

 

SPINASIE MET GEPOSJEERDE EIER EN SPEKVLEIS

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals Leave a comment


SPINASIE MET GEPOSJEERDE EIER EN SPEKVLEIS
Spanasie met posjeerde eier en bacon.
1 bossie spinasie skoon gemaak, gekook in sout water. Druk water goed uit en fyn opgesny.
7 med grote aartappels geskil, gekook in sout water tot lekker sag. Water af en fyngemaak met botter en bietjie melk en gegeur met wit peper en nutmeg.
Eiers geposjeer en water wat kook met ‘n bietjie wit asyn, sodra water kook breek eier in ‘n bakkie en sit versigtig in kokende water. Skep uit met ‘n lepel.
Paar repe spekvleis gebraai.

BRON:
Petro van Genderen

SPEKKO RYS SUSHI KOEK

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Seekos / Seafood 1 Comment

SPEKKO RYS SUSHI KOEK
500 ml Spekko Royal Umbrella Jasmine rys
1 liter water
sout na smaak
60 ml rys-asyn
15 ml strooisuiker
2 nori-velle, gesny om in ’n ronde koekpan van 15 cm te pas
125 ml mayonnaise
25 ml wasabi-pasta
200 g salm-sashimi, dun gesny
1 ferm avokado, in skywe gesny
30 ml gemengde wit en swart sesamsade
1 komkommer, in linte gesny
8 – 12 steurgarnale, skoongemaak en liggies gaargestoom Continue reading→

CECIL SE KAASWORS PANNEKOEKE

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Pannekoek / Pancake Leave a comment


CECIL SE KAASWORS PANNEKOEKE
Resep en foto: Cecil Dunhin
FOOD LOVERS RECIPES
Wors van keuse klaar gaargemaak, soveel porsies soos verkies. Sny in lengtes wat in jou bak sal pas. Bak die pannekoek klaar, genoeg om in jou bak te pas soos die foto wys. Maak jou witsous klaar, genoeg vir 2 lekker dik lae.
Rasper genoeg kaas
Pannekoek deeg:
2 koppies koekmeel
2 koppies melk
2 koppies water
2 eiers
1 teelepel sout
2 eetlepels olie
Meng alles saam tot ‘n gladde deeg, laat rus 5 min en bak in warm pan.
Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.