GOUE VANILLA KOEK
2 koppies suiker
3 ¼ koppies meel
2 ½ teelepels bakpoeier
1 teelepel sout
¾ koppie botter (168 g, sag maar nie gesmelt nie!)
1 ½ koppies melk
1 eetlepel vanilla
4 groot eiers
Maak seker die botter, melk en eiers is kamer temperatuur! Continue reading
ANNELIZLE SE SJOKOLADE KOEK
Resep en foto 1: Annelizle Botha
2 koppies suiker
6 eiers
1 teelepel vanilla
knippie sout
2 koppies koekmeel
4 teelepels bakpoeier
4 eetlepels hoogvol kakao
1 ½ koppie warm water
6 eetlepels olie
Voorverhit die oond tot 180ºC.
Klits die eiers en suiker tot lig en romerig. Voeg die vanilla, sout en koekmeel by en meng goed deur.
Meng die kakao, warm water en olie saam, strooi die bakpoeier oor die kakao-mengsel en wag tot dit begin bruis.
Continue reading
SPONSKOEK OF KOLWYNTJIES
575 ml koekmeel
15 ml bakpoeier
2 ml sout
4 eiers geskei
125 ml kookolie
125 ml water
375 ml suiker
5 ml vanilla essense
Sif droë bestanddele saam. Continue reading
GEWILDE WORTELKOEK
500 ml (2 koppies) koekmeel
10 ml (2 teelepels) bakpoeier
10 ml (2 teelepels) fyn kaneel
5 ml (1 teelepel) gemengde speserye
5 ml (1 teelepel) sout
4 eiers
125 ml (½ koppie) margarien
62 ml (¼ koppie) olie
375 ml (1 ½ koppies) strooisuiker
25 ml (2 eetlepel) water
5 ml (1 teelepel) vanilla geursel of
3 ml (½ teelepel) gerasperde lemoenskil
200 ml (⅘ koppie) gekapte okkerneute
500 ml (2 koppies) fyn gerasperde geelwortels
Continue reading
GRANNY’S CHOCOLATE CAKE WITH CHOCOLATE GANACHE
Phase 1: Cake Sponge
80 g cacao powder
375 ml boiling water
750 ml cake flour
500 ml white sugar
30 ml baking powder
8 eggs separated
Preheat the Oven to 180˚C. Continue reading
DIE BESTE SJOKOLADE BESKUITJIE KOEK
(Chocolate Biscuit Cake)
Hierdie is een van my gunsteling resepte. Ek weet daar is baie van die resepte op die internet maar hierdie een is die BESTE. Baie hier in Ierland het my al gesmeek om die resep te gee maar wou nooit dit deel nie want dis my eie resep wat ek oor die jare volmaak het. Dis die maklikste ding om te maak maar waar die geheim in kom, is in die mates en manier. Probeer dit en laat weet.
600 g Nuttikrust (Die beste is die wat hawer en klapper in het) ***
300 g 50% donker sjokolade
200 g melk sjokolade
350 g botter (nie margarien nie)***
100g goue stroop (sit blikkie of botteljie in warm water. Dis beter om mee te werk)***
Continue reading
KATHLEEN SE KONDENSMELK KOEK
4 eiers
blik kondensmelk
2 eetlepels sagte botter
1 koppie meel
1/2 teelepel bakpoeier.
Meng goed gooi mengsel in enige tipe bakpan, bak in oond vir 40 minute op 180 grade C. Haal uit en versier met versiersuiker.
Bron en Foto: Kathleen Oliveira
VANILLA SPONSKOEK MET MANGO GRANADILLA MOUSSE VULSEL
Mousse
1 blikkie ingelegde mango gedreineer en verpulp
1 blikkie granadilla pulp
2 koppie room
2 pakkies vanilla kitspoeding
1 bakkie roomkaas (230 g)
½ koppie strooisuiker
Maak die kitspoeding aan met die room en roer die roomkaas by asook die strooisuiker.
Roer die mango en granadillas by die mengsel, sal dadelik dikker word terwyl jy klits.
Verkoel tot benodig.
Ek het die vulsel die vorige aand gemaak om seker te maak hy is styf genoeg en dat die mango geur lekker kan meng met die ander bestanddele. Continue reading
SUURLEMOEN VREUGDE KOEK
Verhit oond vooraf 180°C.
2 koppies koekmeel
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel koeksoda
3 eetlepels melk
(Los koeksoda in melk op)
½ koppie suiker
½ koppie kookolie
½ koppie mayonaise
1 koppie karingmelk
½ teelepel sout Continue reading
MELT IN THE MOUTH CHOCOLATE CAKE
Chocolate Cake:
3 cups flour
320 ml castor sugar
1½ cups cocoa powder
1½ tablespoons baking powder
pinch of salt
4 eggs
1½ cups boiled water
½ cup sunflower oil
2 cups full cream milk
5 ml vanilla essence
Icing:
250 ml orley whip cream dessert topping whipped
2 cans of caramel treat
some chocolate is optional Continue reading
You cannot copy content of this page
