Stel oond op 200ºC en smeer twee bakpanne van 18 x 28 x 3cm. Sif bruismeel, bakpoeier en sout saam. Klop botter en suiker tot romerig. Klop eiers een vir een by bottermensel en meng goed na elke byvoeging. Voeg gesifde bestanddele bietjiesgewys by en roer tot alles net gemeng is.
Skep in panne, maak gelyk en bak 15 – 20 minute. Continue reading
Category Archives: Koeke / Cakes
SJOKOLADE KOEK MET IDEAL MELK
Klits dan 4 eiergele saam met 1/2 koppie olie
Meng 1/2 koppie kookwater en ‘n 1/2 koppie kakao saam en voeg dit by die eiergeel mengsel. Continue reading
CARROT CAKE
CARROT CAKE
(Micro or Oven bake)
Ek maak myne in die mikrogolf en dit bly ‘n wenner in ons huis! Ek gebruik my diep silicon ring pan.
1½ cups cake flour
10 ml cinnamon
8 ml bicarbonate of soda
5 ml nutmeg
3 ml salt
3 cups grated carrot
1 ½ cups sugar
¾ cup oil
100 g walnuts, chopped
3 eggs, beaten
GRANADILLA EN PIESANG KOEK
HEERLIKE CUPCAKES-VANILLA
HEERLIKE CUPCAKES-VANILLA
Dit kan gebruik word vir ‘n gewone koek asook vir cupcakes.
Vir die stroop:
100 g strooisuiker
100 ml water
5 ml vanilla
Kook tot suiker opgelos is en laat vir so 2 minute prut. Laat afkoel. Die stroop smeer jy met ‘n pastry kwassie oor die warm koek.
Vanilla Koek:
200 g sagte margarien of botter
200 g strooisuiker Continue reading
PORTUGUESE CHOCOLATE MICROWAVE CAKE
PORTUGUESE CHOCOLATE MICROWAVE CAKE
Beat in a blender:
3 eggs
1 tin of condensed milk
1 can cream
1 tablespoon (coffee) vanilla extract
1 tbsp (tablespoons) unsalted butter or margarine
1/2 cup cocoa powder Continue reading
VLA LAAGKOEK
VLA LAAGKOEK
Die koek moet in die yskas gehou word as dit nie dieselfde dag wat dit gebak is, opgeëet word nie.
Sponskoek:
4 groot eiers
300 ml strooisuiker
500 ml koekmeel
15 ml bakpoeier
250 ml volroom melk
100 g botter
5 ml vanielje geursel
Vla vulsel:
6 eiergele
¾ koppie strooisuiker
70 ml Maizena Continue reading
ANGEL FOOD CAKE
Carefully seperate egg whites and take care that there is no trace of yoke
INGREDIENTS
Egg whites of 12 eggs
1/4 tsp salt
1 tsp vanilla
1 1/2 tps cream of tarter
1/2 tsp vanilla extract
2 1/4 cups caster sugar
1 cup flour Continue reading
