Category Archives: Inlê Groente / Bottled Vegetables

EVELINA’S BAKE BEANS
Ek plaas hierdie heerlike resep met die toestemming van Alletta Strydom.
Baie dankie Alletta.
( gee krediet vir skoonma. Al het ek hom bietjie geskaaf na my smaak)

1 kg haricot boontjies of suiker bone
Ek sit myne in slow cooker tot amper sag
4.5 kg ryp tamaties gemaal
4 uie gemaal
Kook uie en tamaties vir 40 min
VOEG DIE VOLGENDE BY:
250 ml asyn
250 ml suiker
250 ml appelkoos konfyt
30 ml sout
10 ml peper fyn
5 ml fyn naeltjies
5 ml fyn neut muskaat Continue reading→

INGELEGDE KERRIEBOONTJIES/WORTELS

Gebruik wortels ipv boontjies vir die resep:
2 kg gesnipperde groen boontjies
1 kg uie (2 lb)
1,25 liter asyn (5 koppies)
10 ml borrie (2 teelepels)
15 ml sout (1 eetlepel)
500 ml suiker (2 koppies)
45 ml kerriepoeier (3 eetlepels)
15-20 ml mielieblom (3-4 teelepels) Continue reading→

GEURIGE KERRIEWORTELS

2 kg geelwortels
1 kg witsuiker
50 ml mielieblom
5 ml sout
1 kg uie
50 ml matige kerriepoeier
25 ml mosterdpoeier
750 ml wit asyn
10 heel naeltjies
500 ml pitlose rosyne
1 kg pynappelstukke, die in blikke
10 ml fyn knoffel Continue reading→

ANNIE SE INGELEGDE SOETRISSIES
1 ½ kg soetrissies, sny in repies
4 uie, in ringe gesny
1 teelepel sout
2 tot 3 koppies suiker (ek gebruik 3 koppies suiker)
400 ml wit asyn
3 teelepels mosterd poeier
1 teelepel sout Continue reading→

6 Kop gaar beet in blokkies gesny..ek rasper myne
2 groot uie gekap
2 kop asyn…een wit…een bruin
3 kop suiker

Smelt asyn en suiker en bring tot kookpunt
Voeg beet en ui by suikermengsel
Prut vir 10 min. Continue reading→