EVELINA’S BAKE BEANS
Ek plaas hierdie heerlike resep met die toestemming van Alletta Strydom.
Baie dankie Alletta.
( gee krediet vir skoonma. Al het ek hom bietjie geskaaf na my smaak)
1 kg haricot boontjies of suiker bone
Ek sit myne in slow cooker tot amper sag
4.5 kg ryp tamaties gemaal
4 uie gemaal
Kook uie en tamaties vir 40 min
VOEG DIE VOLGENDE BY:
250 ml asyn
250 ml suiker
250 ml appelkoos konfyt
30 ml sout
10 ml peper fyn
5 ml fyn naeltjies
5 ml fyn neut muskaat
Kook nog 20 min.
Voeg boontjies by kook verdere 20min
Bottel in gesteriliseerde flesse.
Maak spaghetti tamatie presies dieselfde maar kook 2 pakkies spaghetti ipv bone.
Groenboontjies kan op selfde wyse gemaak word.
Moet nie boontjies vooraf kook nie.
Gooi rou boontjies in en kook 20 min.
Bron: Skoonma se resep
Plasing & Foto: Alletta Strydom
