T BONE STEAK MARINADE
As Promised, my T Bone Steak Marinade :
1 tsp salt
Ground pepper
2 tsp Robertson’s Steak and Chops Spice
1 tsp paprika
1 tsp garlic flakes
1 tsp mustard powder
1 tsp onion powder
1 tsp chopped fresh rosemary
1 tablespoon brown sugar
2-3 tablespoons Worcestershire Sauce
1 tablespoon Vinegar
1 tablespoon lemon juice
Mix all ingredients to make a paste and rub into meat. I marinate over night. And it was enough for 1kg steak.
BRON- Sa-eeda Daniels
PEPER BIEF EN GROENTEPASTEI
Eie resep en foto: Louise Groenewald
FOOD LOVERS RECIPES
Stowebeesvleis
Maer maalvleis
Vars gemengde groente
Knippie fyn naeltjies
5 ml fyn koljander
5 ml Ina Paarman gegeurde sout
Pepper steak pie gravy poeier
1 rol blaardeeg
My vleis was omtrent 2,5 kg in totaal, dit was dus ‘n baie groot pastei. Ek vries die helfte. Pas hoeveelhede aan na jou behoefte. Continue reading
DALEEN SE “SPANPOGING” BEESSTERT
Daleen Rodgers Rina, net soos die “span” dit hierbo voorgestel het.
Die uie in ringe gesny met klein bietjie olie in oondpan. Die oxtail bo-op en toe besprinkel met speserye. Ook so +- 500ml Bruin uie soppoeier en Oxtail soppoeier in water, bygegooi. Teen 100grade oornag in oond. Vanoggend aartappels in grof gesnyde worters bygevoeg, foelie afgehaal en verder in oond tot vleis en groente heeltemal sag. (presies soos dames hierbo voorgestel het).
Marcelle Willers se oxtail idee gebruik en ook Lucelle Les Myers sin
Nog ‘n lekker voorstel
Maria Liebenberg
Maak baie myne so gaar. Ek vat op 4-5 sterte die volgende. Bottel rooi wyn gemeng met 3/4 bottel jimmy sous. 8 lourierblare sout en peper koljander. Gooi sout en peper oor sterte en sprinkel crushed koljander oor. Meng Jsous en wyn. Gooi oor vleis. Maak kasserol toe in sit in oond. Oornaf 80C en in di dag 180C en as sous begin kook 150C. Wanneer dit sag is maar nog styf teen di been is- roer uitjies baba aartappels en wortels by. Plaas terug in oond tot vleis begin los kom en groente gaar is. Baie lekker en suuuper maklik
BEES AFVAL
Wangvleis, Pote, en pens.
Pak ek solank my pot vir more se lekker eet.
2 kg Bees afval
2 eetlepels sout
1 teelepel peper
1 teelepel Borrie
1 eetlepel masala, (rooi kerrie)
4 heel naeltjies
2 eetlepels asyn
en 500 ml water Continue reading
CRUMBED BEEF STRIPS WITH TOMATO AND CHILLI JAM
Photo: Maritha Blaauw
These sweet and spicy Crumbed Beef Strips, using Bakers KIPs, can be served as a lovely finger starter or as a light lunch served with a fresh green salad on the side.
400 g thick piece of rump steak, fat removed
salt and milled black pepper
250 ml buttermilk
10 – 15 ml garlic purée
15 ml olive oil
1 small onion, finely chopped
250 ml tomato jam
5 – 15 ml chopped red chillies
100 g (ó pack) Bakers KIPS
Beef Biltong flavour
4 sprigs parsley
oil for frying Continue reading
Wat ek gemaak het vandag, sommer my eie ding gedoen.
Hoenderlewers, spek, ‘n rooibok filletjie, kruie en speserye, ‘n bietjie rooiwyn sout en peper eiers so bietjie meel.
Pannetjie gevoer met streepspek, lewers en kruie en speserye gemaal, lae gepak met lewermengsel, en spekrepe.
Fillet in die middel gesit en gebak in waterbad vir so twee ure by 160°C.
Martie Fourie Moolman
BEESPENS PASTA
1kg skoongemaakte beespens
500g gaar pasta
1 blikkie gekapte tamaties
2 eetlepels tamatiepasta
1 groot ui.
1 teelepel tiemie
1 teelepel oreganum
2 eetlepels worcestersous
sout en cayennepeper na smaak
1 pakkie kaassous
1 handvol gerasperde cheddarkaas
bietjie parmasankaas Continue reading
4 Porsies
Bietjie olie.
1 ui gekap.
600gr beesvleisblokkies of repies.
sout en peper na smaak.
1pakkie bruinuiesoppoeier.
375ml kookwater.
60ml blatjang.
40ml tamatiepuree
1 blikkie coke. Continue reading
BEESVLEIS SKENKEL POT
Hi jammer man man lief het dit sommer so uit sy kop uit gemaak hyt net uie gebraai toe bees skenkels in gesit hy chicken spice .biltong en boerewors spice sout en peper in gesit toe so bietjie geroer braai. Voeg nou 500ml water by. Toe artapels wortel butternut skywe twee eetlepels bruin suiker ge sprinkel op butternut dan blom kool brocili .mushrooms sit deksel op en kook tot gaar.
Hou die vloeistof dop en vul aan indien nodig.
Gebruik no 4 pot
Dit was baie lekker
Foto en resep geplaas deur Maria Mcleod
SNITZELS
Sny rump in dun skywe en kap effens. Geur met sout en peper. Rol in meel, dan eier dan krummels en braai in vlak olie met mengsel van botter en olie. Sit voor met keuse van groente en suurlemoensap.
Martie Fourie Moolman
You cannot copy content of this page
