DALEEN SE “SPANPOGING” BEESSTERT
Daleen Rodgers Rina, net soos die “span” dit hierbo voorgestel het.
Die uie in ringe gesny met klein bietjie olie in oondpan. Die oxtail bo-op en toe besprinkel met speserye. Ook so +- 500ml Bruin uie soppoeier en Oxtail soppoeier in water, bygegooi. Teen 100grade oornag in oond. Vanoggend aartappels in grof gesnyde worters bygevoeg, foelie afgehaal en verder in oond tot vleis en groente heeltemal sag. (presies soos dames hierbo voorgestel het).
Marcelle Willers se oxtail idee gebruik en ook Lucelle Les Myers sin
Nog ‘n lekker voorstel
Maria Liebenberg
Maak baie myne so gaar. Ek vat op 4-5 sterte die volgende. Bottel rooi wyn gemeng met 3/4 bottel jimmy sous. 8 lourierblare sout en peper koljander. Gooi sout en peper oor sterte en sprinkel crushed koljander oor. Meng Jsous en wyn. Gooi oor vleis. Maak kasserol toe in sit in oond. Oornaf 80C en in di dag 180C en as sous begin kook 150C. Wanneer dit sag is maar nog styf teen di been is- roer uitjies baba aartappels en wortels by. Plaas terug in oond tot vleis begin los kom en groente gaar is. Baie lekker en suuuper maklik
