HOENDERPASTEITJIES
Opgekookte hoender, van die been verwyder en fyngemaak
gebraaide sampioene, kleiner gesny
Bietjie sampioen soppoeier met hoender aftreksel tot ‘n lekker dik sous vorm
Meng deur en skep in bakkies.
Continue reading
Author Archives: Sonja
Kraft’s Catalina Salad Dressing
By Miss Annie: This is the recipe I use as a substitute for Kraft’s Catalina Dressing.
Ingredients:
Yield: 2 cups
1 cup sugar
2 teaspoons salt
1 dash paprika
1/2 teaspoon chili powder
1/2 teaspoon celery seed
1/2 teaspoon dry mustard
grated onion, to taste
1/2 cup vinegar
2/3 cup ketchup
1 cup vegetable oil
Strawberry Frozen Yogurt
By Jennifer Segal, adapted with modifications from The Perfect Scoop by David Lebovitz
Servings: 4
Total Time: 3 Hours
Ingredients
450g strawberries, hulled and chopped
3/4 cup sugar
1 tablespoon vodka
1-1/2 teaspoons freshly squeezed lemon juice
1-1/2 cups whole milk Greek yogurt*
SUURLEMOENBROODJIE – KOEK
SUURLEMOENBROODJIE – KOEK
1 koppie suiker
125 ml olie
2 eiers
1 teelepel suurlemoen essence
2 koppies koekmeel
10 ml bakpoeier
knippie sout
125 ml melk
skil gerasper van 1 groot suurlemoen
STROOP:
Die suurlemoen se sap gemeng met 2 eetlepels suiker gekook in ‘n klein kastrol oor matige hitte tot dat ‘n stropie vorm. Continue reading
Cornish Pies
Dis soooo maklik en vinnig. Maalvleis lekker geurig gebraai met klein blokkies aartappel en wortel. Laat afkoel. Vul skilfer deeg en ek het ook gerasperde cheddar ingesit. Vou mooi toe, smeer met eiergeel en bak by 180 grade tot mooi bruin.
Bron en foto: Santie Hain
Cheats Tuna Souffle
4 snytjies brood – korsies afgesny
1 koppie melk
3 eiers
1 pakkie knor potato bake (het al almal probeer en ons hou die meeste van die garlic en herb een, maar almal is lekker)
1 blikkie tuna
30ml botter
1 koppie kaas, gerasper Continue reading
LAMSVLEIS- EN NIERTJIEPASTEI
Posted on
by
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Skaap / Mutton-Lam / Lamb
Leave a comment
Posted in Pasteie en Pasteitjies / Pies Large and Small, Skaap / Mutton-Lam / Lamb
Leave a comment
LAMSVLEIS- EN NIERTJIEPASTEI
1 rol skilferkorsdeeg
6-8 skaapniertjies skoongemaak en in blokkies gesny
200 – 300 gram lamsvleis in blokkies gesny
1 eier geklits om deeg mee te smeer
1 groterige gekapte ui
1 tamatie opgekap
+- ¼ koppie balsamiese asyn
+- ¼ koppie bruin asyn
1 eetlepel gekapte knoffel
4 witsampioene, geskil en in skyfies gesny
1 teelepel gemengde kruie
1 teelepel rissievlokkies
1 eetlepel suiker
sout en swartpeper na smaak Continue reading
SNACKS
Nice idea for a snack that we made at work today. Crudite shots. Hummus at the bottom of the glass and some fresh vegetables of your choice -julienne cuts placed inside.
Fruit skewers – with caramel or chocolate sauce at the bottom of the glass.
Source and Photos: Jackie Nieuwoudt
PEANUT BUTTER BREAD
PEANUT BUTTER BREAD
Het ‘n Peanut Butter Broodjie gebak vandag! En dis heerlik.
2 cups flour
4 teaspoons royal baking powder
1 teaspoon salt
1/3 cup sugar
1/2 cup Peanut butter
1 1/2 cups milk Continue reading
SONJA SE SUURDEEG BROOD-KOEK
SONJA SE SUURDEEG BROOD-KOEK
500 g koekmeel
10 g kitsgis
80 ml olie
75 g suiker
2 eiers
knippie sout
1 teelepel vanilla geursel
180 ml water maar ek het meer begevoeg
Meng en knie alles saam. Bedek en laat rys tot dubbel, myne was ‘n uur, dan knie jy die lug uit, verdeel en vorm deeg. soos op foto.
Continue reading