WITBROOD VIR KNIE OF BROODMASJIEN
4 eetlepels afgeroomde melkpoeier
4 eetlepels sonneblomolie
3 eetlepels suiker
2 teelepels sout
4 koppies sterk wit broodmeel
1 ¼ teelepel kits suurdeeg
1 ½ koppie lou warm water
1 eier. Continue reading
Author Archives: Sonja
LAMINGTONS
LAMINGTONS
Vanilla Sponge:
500 ml (2 cups) Huletts Castor sugar
4 large eggs 250 ml (1 cup) oil
5 ml (1 teaspoon) vanilla essence
750 ml (3 cups) flour, sifted
15 ml (1 tablespoon) baking powder
250 ml (1 cup) milk
desiccated coconut, for coating chocolate coating (sauce) Continue reading
GEBAKTE GEELPERSKE MET HEUNING
GEBAKTE GEELPERSKE MET HEUNING
6 geelperskes
100 g botter
60 ml heuning
knippie brandrissie, vir die wat hou van byt
250 g Mascarpone kaas of roomys of room of net wat jy wil Continue reading
Pizza
Ek gebruik winkel deeg, 1 pak maak twee panne. Rol dit uit en druk gaaitjies met vurk.
Tamatie en uie blikkie meng ek met vars kruie, basil origanum garlic en roosmaryn en blend.
Dan kom daar op ons s’n: Continue reading
Rysslaai
Ek het Wit, bruin en wilde rys gekook en toe laat afkoel, ek het ‘n rooi, geel en groen peppers in blokkies gesny saam met ‘n rooi en wit uie, toe dit stadig gebraai in olive olie saam met 6 knoffelhuisies wat ek fyn gedruk het, “n pakkie gevriesde ertjies bygevoel en vir 5min saam met als gebraai. Continue reading
3 KLEURE PEPPERS – INGELê
3 KLEURE PEPPERS – INGELê
Sny jou soetrissies[ geel, groen, rooi] in mooi dun repies. Vul jou bottels lekker styf. Maak jou sous en gooi dit kokend bo-oor en verseel dit warm. [haal al die blassies uit as daar is met n sosatiestokkie] ek het net 1 van elke kleur gebruik op die sous hoeveelheid.
SOUS
500 ml suiker
500 ml asyn
500 ml water
10 ml sout
½ teelepel peperkorrels
Kook jou asynmengsel vir so 3min.en gooi oor jou soetrissies in jou bottels. N.S in party van my bottels het ek n paar Ingemaakte Peppedews bygevoeg om dit lekker styf te kry.
BOTTEL-EN-BERE-RESEPTE
TAMATIESAP
TAMATIESAP
Sukses!!! Tamatie sap is heerlik. Ek het maar my eie hoeveelhede gebruik maar kom ek skat so bietjjie.
3 kg Tamaties in kwarte gesny,
1 uie grof gekap.
1 koppie seldery grof gekap, blare alles.
Growwe peper na smaak en
1 eetlepel suiker.
Kook alles saam vir 30 minute, druk stick blender in en blend tot dit soos sop lyk.
Gooi dit deur ‘n sif en druk al die sappies deur dat daar net velle en pitte oorbly. Verkoel. Geur met nog peper, tobasco of worcestersous na smaak.
Resep en foto: Leanne Thurston Coetzer
KAAS- EN UIESTROOITJIES
KAAS- EN UIESTROOITJIES
Heerlike kaas en uie strooitjies.
560 ml koekmeel
1 pk wit uie sop poeier
10 ml bakpoeier
5 ml sout
2,5 ml rooipeper
250 ml cheddar kaas
250 g stork bake margarine
1 eier geklits
Meng droë bestanddele, rasper kaas en meng by, rasper botter en vryf dit in by droë mengsel.
Gooi geklitste eier by en meng tot stywe deeg. Rol uit en sny in repies en bak 15 min by 180ºC.
Resep en Foto: Elize Gouws
CHOCOLATE CHIP COFFEE MUFFINS
CHOCOLATE CHIP COFFEE MUFFINS
2/3 cup whole milk
5 tablespoons butter, melted
3 tablespoons instant coffee granules
1 ½ teaspoons vanilla extract
1 large egg, lightly beaten
2 cups cake flour
2/3 cup sugar
½ cup semisweet chocolate chips
2 teaspoons baking powder
¼ teaspoon salt
Cooking spray Continue reading
KERRIEBONE MET KNOFFEL
Posted on
by
Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Kerrie Resepte / Curry Recipes
Leave a comment
Posted in Inlê Groente / Bottled Vegetables, Kerrie Resepte / Curry Recipes
Leave a comment
KERRIEBONE MET KNOFFEL
6 medium uie in skyfies gesny
1 kg groenboentjies in 2.5cm gesny
20 ml swartpeper
10 ml sout
5 ml borrie
10 heel naeltjies
4 suurlemoenblare gekneus
180 ml suiker
250 ml wit druiwe-asyn
4 knoffelhuisies,fyngedruk
5 groot tamaties ontvel en gekap
1 blik(410 gr)perskeskywe in stukke gesny Continue reading