SALSA
1 blik gekapte tamaties
1 klein ui, gekap
1 rissie, gekap (kan die pitte uithaal)
1 lemmetjie se sap
2 knoffelhuisies gekap
½ komkommer, gekap Continue reading
Author Archives: Rina Kleinhans
MUSTARD SAUCE
(I even use it as a dip for Platters or on sandwiches with cold meat as well)
INGREDIENTS
250ml Castor Sugar
3 Eggs
100ml White Vinegar
50ml Mustard Powder (sifted)
Salt to taste Continue reading
MIRACLE WHIP
MIRACLE WHIP
4 eiergele
1 teelepel sout
2 teelepels droë mosterd
6 eetlepels asyn
3 koppies olie
3 teelepel maizena
1 koppie kookwater
2 eetlepels suiker
kwart koppie asyn
WHISKEY MARINADE
WHISKEY MARINADE
Resep geplaas deur Carol Elliott Claassen
FOOD LOVERS RECIPES
Heerlik vir varkribbetjie, hoender en steak oor die kole!
1 koppie soja sous
¼ koppie dijon mosterd
1 koppie Whiskey
¼ koppie bruin suiker
½ teelepel sout
5 eetlepels Worcestersous
¼ teelepel swart peper
Meng al die bestanddele.
Klits mengsel tot suiker gesmelt is.
Marineer vleis in marinade vir minstens 1 uur.
Bedrup gereeld met sous terwyl braai oor kole.
KAASSOUS MET GEPROSESSEERDE KAAS
BEER MARINADE
BEER MARINADE
1 cup bottled Italian salad dressing
12 ounces beer
1 large onion, minced
Juice of 3 Mexican limes
3 tablespoons chili powder
2 tablespoons minced fresh cilantro leaves
2 tablespoons lemon pepper seasoning
1 tablespoon Worcestershire sauce
2 teaspoons ground cumin
1½ teaspoons garlic powder
1 teaspoon cayenne
1 bay leaf
Mix everything together and use.
Recipe posted by Lorraine Weitz Brand
BIER MARINADE VIR SPIT OF ROOSTER
BIER MARINADE VIR SPIT OF ROOSTER
175 ml bier
100 ml olie
1 ui, in ringe gesny
1 takkie pietersielie
1 lourierblaar
6 peperkorrels
1 gekneusde knoffelhuisie
30 ml suurlemoensap
30 ml suurlemoenskil, gerasper
Meng alles saam, marineer die vleis van jou keuse vir ‘n paar uur of oornag.
LEKKER BRAAISOUS VIR ALLES
LEKKER BRAAISOUS VIR ALLES
Resep: Maria Liebenberg
FOOD LOVERS RECIPES
(Braaisous) Ek gebruik my pappadella’s se sous eintlik vir alles. Dit vries goed.
Braaisous (1.4 liter sous)
2 groot uie
2 knoffelhuisies
olie
1 blik (410g) tamatiePUREE
1 pakkie beesstersoppoeier
2 koppies kookwater
1 bottel (470g) blatjang
30 ml suiker Continue reading
3 in 1 PERI-PERISOUS
3 in 1 PERI-PERISOUS
500 g vars rooi rissies
500 ml goeie olyfolie
250 ml vars suurlemoen sap
2 eetlepels sout
1 heel knoffelbol, geskil en kleiner gekap
Droog die rissies 4 dae lank in die son op ‘n bakplaat.
Was rissies onder lopende water en verwyder stingels.
Maak goed droog met handdoek papier en droog verder in die oondteen 70 g tot rissies geen water op het nie.
Plaas al die bestanddele in ‘n voedselverwerker en verwerk tot ‘n pasta.
Bottel in gesteriliseerde bottels.
Nie nodig om in die yskas te bere nie. Continue reading
