image_print
Author Archives: Rina Kleinhans

GEVULDE VARKRIBBETJIE

Posted on by Posted in Vark / Pork

GEVULDE VARKRIBBETJIE

Verras u gesin of gaste met die smaaklike, ekonomiese gereg. Die varkribbetjie word ontbeen (vra die slagter om dit vir u te doen), gevul en in die oond gaargemaak.
As u vooraf met ‘n baie skerp mes skywe 1/2 cm uitmekaar in die vel afmerk, sal die oortollige vet tydens die gaarmaak dreineer en die voorsny sal aansienlik vergemaklik word.
1 kg varkrib, ontbeen en die vel ingesny
growwe seesout
vars gemaalde swartpeper

VULSEL:
1 groot ui, gekap
½ koppie (125 ml) gekapte selderystingels Continue reading→

SULTANA – CHUTNEY

Posted on by Posted in Inlê vrugte / Bottled Fruit, Souse / Sauces

sultana chutney

SULTANA – CHUTNEY
Kook 2 koppies asyn, 2 en halwe koppie suiker en 1 teelepel sout saam.
Voeg 4 groot gesnyde uie by en kook saggies vir 10 minute.
Voeg by:
1 Eetlepel kerriepoeier
1 teelepel borrie, gemeng met 2 Eetlepels soetwyn.
Voeg dan 1 kg sultana korrels by en kook vir 20 minute.
Roer 5 teelepels maizena, aangemaak met bietjie water by.
Kook goed deur en bottel warm

JOLETTA SE KERRIEHOENDER

Posted on by Posted in Hoender/Chicken, Kerrie Resepte / Curry Recipes 1 Comment

JOLETTA SE KERRIEHOENDER
Hierdie resep het ek by my vriendin Joletta gekry. Een van haar Indier vriende maak sy kerrie so. Dit is ongelooflik geurig en lok altyd komplimente uit
1 groot ui fyngekap
Olyfolie
5 knoffelhuisies – gesnipper
Klein stukkie vars gemmer gerasper
1 eetlepel Mehran Chicken Masala of enige lekker SA Kerriepoeier
bietjie borrie vir kleur
¼ koppie asyn
Aartappel blokkies
Sout na smaak
1 blokkie groente/hoender ekstrak
½ koppie kookwater Continue reading→

GEKRUMMELDE HOENDERGEBAK

Posted on by Posted in Hoender/Chicken Leave a comment

GEKRUMMELDE HOENDERGEBAK
8 hoenderstukke
1 eier
¼ pakkie Bacon Kips, gekrummel
250 ml mayonnaise
5-10 ml kerriepoeier
1 ui
1 pakkie sampioenroom soppoeier
600 ml water

Voorverhit oond tot 180°C.
Doop die hoender in die eier en dan in die gekrummelde koekies, pak in oondbak en bak 30 minute.
Meng die mayonnaise, kerriepoeier, soppoeier en ui, en roer die water geleidelik by.
Gooi die sous oor die hoender en bak verder vir 35 minute.
Resep geplaas deur Rina Kleinhans

HOENDERLASAGNE

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish, Hoender/Chicken, Pasta, Vrieskas Resepte / Freezer Recipes Leave a comment

HOENDERLASAGNE
(12 ruim porsies)
Hierdie gereg vries baie goed, en is eers lekker na ‘n dag of 2 in die koelkas.
2 gaar hoenders, ontbeen en in stukke gesny
½ pak groen lintnoedels
2 gekapte uie
350 g knopies sampioene, gekerf
2 gekapte groen soetrissies
2 geskilde gekapte tamaties
250 g gerasperde kaas
250 g streepspek, gesnipper
2 pakkies room van hoendersop, aangemaak met 3 – 4 koppies hoenderaftreksel Continue reading→

OM KOEK VARS TE HOU

Posted on by Posted in Wenke / Tips Leave a comment

brood op koek
OM KOEK VARS TE HOU

Indien jy koek wil vars en sag hou, plaas ‘n sny bruin brood bo-op die koek, dit sal sorg dat die koek heerlik vogtig bly.

Indien jy ‘n koek bietjie te lank gebak het en die kante is hard, pak bruinbrood snytjies reg om die koek, maak vas met lint en bere oor nag, more sal hy heerli sag wees.

Wanneer droe wors te droog geword het en hard is, pak dit sam met ‘n sny bruin brood in ‘n bakkie, en die volgende dag sal die wors heerlik klam wees

Dries Von Weidtz

LEMOEN HOENDERGEREG

Posted on by Posted in Hoender/Chicken

Lemoen Hoendergeregtested|
LEMOEN HOENDERGEREG
Resep en foto geplaas deur Charmaine Du Toit Meldrum
FOOD LOVERS RECIPES
12 hoenderporsies, gegeur met sout, peper en hoenderspeserye
Braai in warm olie tot bruin.
Pak in oondskottel en sprinkel ‘n ½ koppie sultanas bo-oor.
Meng die volgende saam:
1 ½ koppie lemoensap
1 koppie blatjang
1 teelepel bisto

Skep die mengsel oor die hoender.
Bedek met foelie of deksel en bak vir 1 uur teen 180ºC.
Verwyder die deksel en bak nog 30-45 min.
Bedien met rys en mengelslaai.

 

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.