image_print
Author Archives: Rina Kleinhans

HOENDER, BILTONG EN SPEK POTJIE

Posted on by Posted in Potjiekos

hoender biltong potjie

HOENDER, BILTONG EN SPEK POTJIE
(6 tot 8 porsies)
Ek besef biltong is duur en mens wil dit eerder met ‘n knipmes in die hand geniet terwyl Breyten Paulse die driëe inruig. Indien jy egter ‘n stukkie klam beesbiltong kan afstaan en jy beproef hierdie resep, sal jy voortaan niks anders vir jou rugbygaste tydens rustyd bedien nie. Hier kom hy Pale toe!
Sous
2 hoenderaftrekselblokkies
250 ml (1 koppie) kookwater
500 ml (2 koppies) droe witwyn
250 ml (1 koppie) blatjang
46 g sampioensoppoeier (1 pakkie)
5 ml (1 teelepel) gedroogde tiemie
5 ml (1 teelepel) gemengde gedroogde kruie
5 ml (1 teelepel) suurlemoenpeper Continue reading→

SOET-SUUR HOENDER

Posted on by Posted in Hoender/Chicken Leave a comment


SOET-SUUR HOENDER
Resep:  Maureen van Jaarsveld
Foto en aapassings:  Rina Kleinhans
FOOD LOVERS RECIPES
4 hoenderborsies in blokkies gesny
gegeurde koekmeel
kookolie vir braai
Terwyl hoenderstukkies (gerol in gegeurde meel) vinnig bruin braai, (skep uit) meng die volgende en verhit tot amper kookpunt:
9 eetlepels suiker
3 eetlepels tamatiesous
3 eetlepels worcestersous
3 eetlepels blatjang (opsioneel)
1 ½ koppie water
1 koppie asyn Continue reading→

GESONDE GOU-GOU BROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread Leave a comment

PETRA BROOD

GESONDE GOU-GOU BROOD
500 ml volkoring meel
250 ml koekmeel
50 ml bruinsuiker
80 ml sonneblomsaad
200 ml rosyne
50 ml sesamesaad
5 ml sout
8 ml koeksoda
1 eier geklits
500 ml karringmelk of melk of Bulgaarse joghurt

Stel oond op 180°C.
Meng alles saam, skep in gesmeerde broodpannetjie en bak 1 uur tot gaar.

(Met erkenning aan Rina Fourie)
Foto: Benhet Nieuwenhuis

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.