KORSLOSE TUNATERT MET STYF GEKLITSTE EIERWITTE
Sommer vir die aand gemaak, maar is dubbeld aangemaak, ‘n blikkie tuna is maar min, die bak ook nie te vreeslik groot nie, net iets ander weer vanaand saam dit maak om te eet
1 ½ koppie melk
2 eetlepels Maizena of meel, ek Maizena gebruik
2 eetlepels botter
sout en peper
Maak aan soos witsous, ek klits aanmekaar in die pot terwyl ek die witsous gaarmaak om klonte te vermy. Continue reading
WHITE PITA BREAD
2 cups warm water
1 tablespoon yeast
2 teaspoons. sugar
4 ½ cups cake flour
1 ½ teaspoons salt
3 tablespoons olive oil
Place ¼ cup of warm water in a small bowl.
Add yeast and sugar, stir.
Let rest for 5 minutes.
Place flour, salt, and oil in a large mixing bowl. Continue reading
CHIPATTI
1½ koppies koekmeel
3 eeelepels olie
¼ teelepel sout
Ongeveer ½ koppie lou warm water
Meng die meel en sout goed. Voeg olie by en meng goed in die deeg. Voeg bietjie bietjie water by en knie tot ‘n deeg. Vorm die deeg en ‘n bol en vryf bietjie olie oor. Draai toe met kleefplastiek en laat staan vir 15 minute. Knie nog een keer goed deur en deel in 9 klein balletjies. Continue reading
MARIAN SE LAGIE SLAAI
ORIENTAL FRIED NOODLE SALAD
½ chinese cabbage finely shredded
1 green onion chopped
100 g cashew nuts
100 g pack oriental fried noodles
¼ cup white vinegar
¼ cup caster sugar
1 tablespoon soy sauce
½ cup olive oil Continue reading
Foto en resep: Leanne Thurston Coetzer
Skil en sny waatlemoenskil in mooi stukke. Verwyder al die groen, en hou net die lekker ferm wit deel van die skil. Prik met n vurk en laat oornag in n mengsel van gebluste kalk en water le. Plaas n piering bo-op om die skille onder te hou.[ 25 ml gebluste kalk op 5 lt.water]
Dreineer die volgende dag en spoel mooi skoon af. Continue reading
BIETJIE MEER OOR WILDEWAATLEMOENE ( MAKATANE, KARKOERE,TSAMMAS)
Wildewaatlemoene kan in die plek van soetwaatlemoene gebruik word vir konfyt of suurtjies.
Omdat sommige van die vrugte bitter is, is dit wys om altyd eers aan die vleis te proe.
Die wildewaatlemoen moenie groen gepluk word nie hy moet aan die plant gelos word totdat die stingeltjie heeltemal verdroog het. Continue reading
WAATLEMOEN EN PYNAPPEL KONSERF
Sny ‘n ferm waatlemoen in skywe op. Skil die groen buiteskil dun af en sny die vleis met pitte uit. Maal die binneskil en oorblywende vleis fyn. Weeg die hoevelheid gemaalde waatlemoen.
Voeg 125 ml water by elke 1 kg gemaalde waatlemoen en kook dit tot sag.
Dreineer dit goed. Continue reading
You cannot copy content of this page
