45 ml botter
60 ml koekmeel
250ml warm melk
125ml gerasperde cheddarkaas
3 eiers, geskei
Voorverhit die oond tot 200 °C. Smeer ’n vel bakpapier met botter of olie en gebruik dit om ’n middelslag-rolkoekpan mee uit te voer sodat die kante van die papier bo die rande van die pan uitstaan. Continue reading
Author Archives: NaomiBeetge
VRUGTE MAASKAASTERT
KOOL- EN SPEKGEREG
KOOL- EN SPEKGEREG
Ek het ‘n halwe kool gebruik, dik met regte botter gesmeer en toe geel gegooi met Aromoat en n pak ‘streaky bacon’ gebruik om dit toe te pak. Toegemaak in foelie en so 2 uur by 180 ºc gebak en so paar minute gegrill om bietjie kleur te gee. Dis regtig baie lekker, maar baie ryk. My dogter se dit lyk soos n skilpad!!
Resep en foto: Jane Burger Perkins
CHOCOLATE PEANUT BUTTER CAKE
CHOCOLATE PEANUT BUTTER CAKE
Mr. Humble has a serious thing for peanut butter cups. So I decided to indulge this chocolate-peanut butter beast of his by whipping up a giant peanut butter cup… well, a chocolate terrine cup. Filled with a light and silky chocolate peanut butter mousse.
This can be put together over an afternoon, but I recommend letting the mousse chill in the terrine overnight so that is as firm as possible when you glaze it.
Terrine of Chocolate Peanut Butter Mousse
Not so Humble Peanut Butter Mousse:
Adapted from Godiva
330 g semisweet chocolate chips
1 ½ cup(s) heavy cream (40% min milk fat)
80 ml creamy peanut butter
4 eggs yolks
2 tablespoons butter
4 tablespoons granulated sugar divided Continue reading
HOENDERLEWER- EN BLOMKOOL FRITTERS
HOENDERLEWER- EN BLOMKOOL FRITTERS
Ek het gisteraand een van my ietwat vreemde kombinasies gemaak maar julle sal nie glo hoe lekker dit is nie. Dit is my eie resep. Dis ook baie lekker om in klein balletjies te maak en koud by ‘n vingerete te bedien.
500 g hoenderlewers
1 gekookte medium blomkool
1 fyngekapte ui
3 aartappels, saggekook en fyngemaak met die skil
sout na smaak
1 teelepel cayenne peper
2 teelelpels fyn knoffel
2 teelepels oreganum
1 teelepel gemengde cumin en coljander poeier
3 eetlepels bruismeel
1 eier. Continue reading
KERSIETAMATIE EN RYP CAMEMBERT BROOD
EASY HOMEMADE BREAD
My ingevoerde Kiwi dogter se brood.For all you overseas kiwis out there!! I had such a craving for vogals so decided to give this a jam!! And it worked!! Super easy and tastes like the real thing!!!
DIY Vogel’s Bread
I knew I’d cracked this when the Small Girl saw me take some of this bread out of the freezer and said, ‘is that Mr Vogel’s bread?’ It’s a brilliant trick to have up your sleeve when you realise there’s no bread for toast in the morning but you can’t face a)going to buy some or b) staying awake to nurture an ordinary loaf. It keeps fresh for at least three days and freezes well, though I do advise slicing it before freezing for ease of thawing. Continue reading
CAKE POPS ICING
CAKE POPS ICING
My eerste poging op Cake Pops! Nogal heel trots op die eindresultaat! En hulle smaak hemels
Ek het gewone botterversiersel gemaak, rondom gesmeer, in fyn klapper gerol, bietjie eetbare glitter gestrooi op elkeen en ‘n daizy blommetjie op elk vasgedruk. Ek moet net bysê dat mens dit nie moet maak as jy haastig is nie, dis nogal tydrowend want mens moet maar versigtig werk. Dalk moet ek volgende keer die koekballetjies eers vries, ek dink dit sal dan vinniger gaan.
BRON- Sansha Meyer
Goud gebakte vis
Julle kan enige vis gebruik dis die deeg om die vis wat dit lekker maak sout en peper julle vis lekker en laat dit so uur staan maak deeg met meel wat jy geur met vis spice enige soort rasper suurlemoen skil in sout en peper 1eier en paprika dan gebruik jy blikkie dry lemon en maak jou deeg aan slap maar nie heel pap laat le jou vis in die deeg vir so 3 ure in die yskas en dan diep bak jy hulle tot goudbruin as jy wil kan jy nog suurlemoensap by jou deeg ook gooi en pietersielie vir ander smaakie geniet dit.
Bron: Anita Groenewald Olderwagen
MARISA SE EENVOUDIGE SOET KOEKIES
Dis 250g botter of goeie margarien….. room dit……
1 K koekmeel……..
160g versier suikerr………
Meng als saam bak teen 180 grade C so 15 min ……
jy kan enige ietsie bygooi as jy wil hehehehe vanilla essence of choc chips…….
Bron: Marisa Olivier