FUSILI PASTA WITH BROCCOLI AND BACON
INGREDIENTS
Olive oil
Crushed Garlic (I use 2 tablespoons full)
Fusili pasta 1 pack
White pepper
Salt
1 packet Bacon (any type, I use streaky)
Knorr cheese mushroom garlic sauce (optional) Continue reading
Author Archives: Lisinda
HULETTES MALVA PUDDING
HULETTES MALVA PUDDING
Pudding:
30 ml (2 tablespoons) butter
125 ml white sugar
1 extra large egg
15 ml (1 tablespoon) apricot jam
5 ml (1 teaspoon) bicarbonate of soda
125 ml (½ cup) milk
250 ml (1 cup) cake flour
pinch of salt Continue reading
LUAINE SE TAMATIE EN UIESOUS
LUAINE SE TAMATIE EN UIESOUS
Braai 2 opgekapte uie met suiker, voeg bietjie opgekapte groen soetrissie en knoffel by en 1 teelepel kerriepoeier, 1 teelepel sout en 2 opgekapte tamaties.
Laat bietjie prut.
Voeg 1 blikkie tamatie en uie by (all gold), so bietjie tamatiesous en ‘n bietjie risssie worcestershire sous . Kook net deur.
Baie lekker op hot dogs of pap saam braai vleis.
Resep en foto: Luaine Pelster
BROOD OF VETKOEK DEEG
BROOD OF VETKOEK DEEG
Hier is die resep vir een groot brood of vetkoek wat ek vanmiddag gemaak het. Lees dit eers goed deur. Dit lyk omslagtig, maar is nie – volg maar net die stappe
1 kg meel
1 pakkie korrel suurdeeg – ek gebruik die pers pakkie
1 teel sout
1 desertl botter
2 teel suiker
+- 1 3/4 kop STERK LOU water
Spuit ‘n broodpan goed met Spray&Cook.
Sif meel en meng suurdeeg en sout daarby. Continue reading
CARAMEL CREAM MALVA PUDDING
CARAMEL CREAM MALVA PUDDING
50 ml butter, soft
400 g white sugar
2 eggs
2 teaspoons (10ml) bicarbonate of soda
500 ml full cream UHT milk
525 ml cake flower, sifted
2 tablespoons (30 ml) apricot jam
2 teaspoons (30 ml) white spirit vinegar Continue reading
SPEK, FETA EN OLYF BROODJIE
SPEK, FETA EN OLYF BROODJIE
7 koppies koekmeel
knippie sout
1 pakkie kits suurdeeg
1 pakkie spek gesnipper
Feta kaas in stukkies geknip
Olywe in stukkies geknip
Knippie gedroogted herbs
Sesame sade vir bo op strooi Continue reading
DALENE SE HOENDER EN SAMPIOEN PASTEI
DALENE SE HOENDER EN SAMPIOEN PASTEI
Heel Hoender gekook en ontbeen met speserye van jou keuse.
1 houer sampioene gesnipper of blikkie, maar ek verkies die pakkies.
125 ml gerasperde cheddar kaas
1 eetlepel botter
500 ml dik witsous
1 koppie melk
2 eiers Continue reading
DUIFIE SE PIESANG MUFFINS
DUIFIE SE PIESANG MUFFINS
125 ml botter
2 eiers
1 koppie suiker
2 koppies koekmeel
2 teelepels bakpoeier
1 teelepel koeksoda
Halwe t sout
1 teelepel vanilla
3 kwart koppie melk
6 piesangs (klein) Anders 4 groot piesangs fyn gedruk
Sif droe bestanddele, voeg eiers en melk by, meng deur sen voeg die piesang by.
Meng goed. Skep in muffin pan, maak die bakkies so 3 kwart vol.
Ek sit cupcake papiertjie in, dan haal dit maklik uit en bedien lekker.
Bak in oond van 160ºC vir 30 min
BRON/PHOTO: Duifie Miller
WHY DOES HONEY CRYSTALLIZE
WHY DOES HONEY CRYSTALLIZE
Almost all unheated, unfiltered honey crystallizes; some just crystallize sooner than others. I say that a lot at farmer’s markets, after all some of our honey is crystallized some of it is runny honey.
Crystallized honey is preferred over runny honey by my family and many other people. You can cook with crystallized honey (my husband, the woodworker at Brookfield Farm, bakes with crystallized honey all the time). It works in tea; in stir-fry; and as an easily
Jars of crystallized honey and runny honey – same type of honey
Same honey: one crystallized, one runny Continue reading
DUIFIE SE STEAK EN KIDNEY PASTEI
DUIFIE SE STEAK EN KIDNEY PASTEI
BESTANDELE
1 pakkie Blaardeeg.ontdooi tot kamer tempratuur
Steak en kidneys benodig afhangende hoe groot jy di pastei wil he
500 gr van elk
2 Tamaties
1 groot ui
Sout
Peper
Bbq spice na smaak
3 wortels blokkies Continue reading