TANNIE WYNA SE VANILLAKOEK
Hier is die resep
1 ½ koppies suiker
4 ekstra groot eiers
1 teelepel vanilla geursel
Klits die 3 bestanddele saam tot lig en fluffy omtrent 10 min lank.
2 koppies koekmeel
2 opgehoopte eetlepels maizena
3 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
Sif die bestanddele saam en klits dit in die eierbeslag in.
Verhit die volgende 3 bestanddele tot alles warm en gesmelt is:
1 ½ koppies melk
2 eetlepels kookolie
2 eetlepels margarine Continue reading→
Author Archives: Linda Venter
SUURLEMOEN MERINGUETERT
Lewer middelslag-tert van 25cm in deursnee
Kors:
275 ml koekmeel
1 ml sout
80 ml (75 g) sagte botter of margarien
60 ml koue water
Vulsel:
250 ml suiker
175 ml mielieblom (maizena)
1 ml sout
500 ml water
3 groot eiers (geskei) Continue reading
RENE SE VETKOEK
RENE SE VETKOEK
Ek bak dié vetkoek al baie lank. Dit is lekker hol en die kinders sny net ‘n gleufie in die kant en skep die “pocket” vol vleis.
Hoop dit werk vir jou. My truuk is dat ek net 1 vetkoek op ‘n slag bak en dan die warm olie bo-oor skep todat die bokant lekker vet is…draai om wanneer dit mooi opgepof het.
Ek bak potbrood, brood en broodrolletjies met die deeg.
7 koppies koekmeel
1 groen pakkie (10 g) droë gis
3 eetlepels suiker
1 eetlepel sout
3 eetlepels kookolie
± 2 koppies warm (nie kook) water Continue reading
GIDEON SE LEKKER LASAGNE
GIDEON SE LEKKER LASAGNE
Maak ongeveer 800 g maalvleis gaar volgens jou smaak.
Ek voeg ook 1x 410 g blikkie tamatie en uiemengsel by.
Asook ‘n pakkie vars sampioene.
Pietersielie, sout, peper en ‘n bietjie suiker.
Kook spinasie-lintnoedels en hou eenkant.
Maak witsous met 1 liter melk, 125 g botter en 3 hoogvol eetlepels meel.
Voeg bietjie sout en peper by.
En 1 koppie gerasperde kaas. Continue reading
KOPER PENNIE WORTELSLAAI MET SOPPOEIER
LEKKER GEBRAAIDE SNOEK MET SOUSIE
LEKKER GEBRAAIDE SNOEK MET SOUSIE
smeer dit alkant lekker met olyfolie
vat sommer oondpan,met n bietjie olie.
le snoek oop met vel kant onder in pan
vat n bakkieskep so
6e botter
2e knoffel
4e appelkooskonfyt Continue reading
KLAPPER KLUITJIES
KLAPPER KLUITJIES
Uit ouma FLORENCE se kombuis
Hierdie reseppie kom uit my ouma se resepteboek, Sy was 83 jaar toe sy oorlede is en ek het die boekie al 25 jaar. Ek gaan hom gee net soos sy dit geskryf het, dis baie lekker en altyd ‘n sukses.
4 eetlepels koekmeel hoogvol
1 eetlepel botter
2 eetlepels klapper
1 eetlepel suiker
1 eier
2 ½ teelepels bakpoeier
3 kleinkoppies kookwater met ½ teelepel sout Continue reading
MARDI SE HOENDER MUFFINS
MARDI SE HOENDER MUFFINS
1 kg hoenderborsies, fyngemaal
4 eierwitte
1 ½ – 2 koppies gewone hawermout
½ teelepel gemaalde komyn
½ teelepel gedroogde tiemie
2 teelepels droë geel mostertpoeier
1 teelepel swartpeper
1 teelepel rissiepeper
1 teelepel sout
2 eetlepels gedroogte knoffel of 2 knoffelhuisies, gekneus
1 ui, gekap
4 selderystokkies (fyn gekap) Continue reading
JOODSE KAASKOEK
JOODSE KAASKOEK
Vir die tertkors meng jy die volgende:
150g Mariebeskuitjies, fyngemaak
125g margarien, gesmelt
15ml suiker
Voer ´n tertbak hiermee uit. Continue reading
ERTJIE EN PITMIELIE SLAAI
ERTJIE EN PITMIELIE SLAAI
500 g bevrore jong ertjies
500 g bevrore pitmielies
gerasperde Cheddarkaas
mayonnaise
seldery
blare of net blaarslaai
ui
biltong/spek
Maak blare fyn en plaas onder in slaaibak.
Maak seldery en ui fyn en strooi bo-op slaaiblare.
Plaas bevrore ertjies bo-op selderye. Continue reading