image_print
Author Archives: Juanri Van der walt

MAKLIKE HONEYCOMB

Posted on by Posted in Lekkergoed / Sweets Leave a comment


MAKLIKE HONEYCOMB
1 ½ koppie suiker
¼ koppie heuning
¼ koppie water
12.5 ml koeksoda

Spuit ‘n groot bakplaat met spray en cook (ek gebruik sommer my plat beskuitpan).
Gooi die heuning, suiker en water in ‘n kastrol en roer aanhoudend op stadige hitte tot die suiker gesmelt is. Sit plaat effens warmer en kook tot suikertermometer styg tot 148°C. Wees versigtig vir brand (dit brand maklik as plaat te warm is). Haal van plaat af en klits koeksoda vinnig by met ‘n draadklopper.
Keer pot uit op die bakplaat. Ek gebruik my metaal slaplemmes om soveel moontlik uit te krap en versprei oor die hele pan. Laat hard word en breek in stukke. Variasie: Smelt sjokolade in ‘n dubbelkoker en doop honeycomb daarin. Plaas terug op bakplaat tot gestol. Bêre in lugdigte houer in yskas/vrieskas.
Resep en foto: Gillian Vermeulen Continue reading→

DIE VERSKIL TUSSEN ‘N MALVA-, JAN ELLIS- EN ASYNPOEDING

Posted on by Posted in Allerlei / Miscellaneous Leave a comment


DIE VERSKIL TUSSEN ‘N MALVA-, JAN ELLIS- EN ASYNPOEDING
Almal is poedings wat in sous gebak word.

Malvapoeding se beslag bevat room en daar is brandewyn in die sous.

Jan Ellispoeding kry geen alkohol of room by nie, maar daar is room in die sous.

Asynpoeding kry geen room nie, en daar word ‘n soetsuur sous van suiker en asyn oorgegooi.
Photo: Silvia Van Eck
Geplaas deur Sonja Lubbe De Jager

ONE POT CHICKEN, RICE AND VEGETABLES

Posted on by Posted in Eenskottel / All -in-one Dish Leave a comment


ONE POT CHICKEN, RICE AND VEGETABLES
For lunch today, I didn’t feel like doing chicken, rice and veggies separately, so I decided to try something different and it was sooo yummy.
1 Large onion
6 skinless chicken breasts
1 Teaspoon crushed garlic
1.7 liter of boiling water
2 cups jasmine rice
squirt of lemon juice
2 cubes of chicken stock
5 ml salt
2 ml pepper
2 ml dried parsley Continue reading→

IDEES VIR BROODSLAAI

Posted on by Posted in Slaaie / Salads Leave a comment


IDEES VIR BROODSLAAI
Ek het ‘n baie goeie wenk. Dit klink vreemd, maar dit werk die beste vir broodslaai. Wanneer jy jou brood in blokkies gesny het, pak dit op ‘n bord/glasbak en sit in in die mikrogolf vir 2-3 min (doen 1 min op ‘n slag tot jou blokkies lekker hard is)
Dit klink vreemd, maar dit werk wonderlik. Ek hou nie daarvan om dit in olie te braai nie, want dan is dit vir my te olierig. Wanneer jy dit in die mikrogolf maak, word dit ook nie pap as jy jou sous oorgooi nie.
Ek sit ook so paar blokkies geblikte pynappel en klein tamatietjies in my broodslaai, saam met bros gebraaide spek, spruituie fyngekap, geblikte pitmielies, skuifies agurtjies en blokkies Cheddar kaas. Heerlik! Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.