

SOETSUUR HOENDER LEWERTJIES
1 ui, gekap
½ groen soetrissie, gekap
½ pakkie sampioene, opgesny
1 tamatie, gekap
500 g skoongemaakte hoenderlewertjies
1 eetlepel Worcestersous
1 eetlepel tamatiesous
1 eetlepel blatjang
bietjie Aromat
paar druppels soyasous
sout en peper
Continue reading
Author Archives: Juanri Van der walt
VISKOEKIES MET SUIKERMIELIES


VISKOEKIES MET SUIKERMIELIES
Kook 4 aartappels sag in soutwater en dreineer.
Druk aartappels fyn en voeg die volgende bestanddele by:
1 blik sweetcorn
3 eiers
1 blik tamatie pilchards
1 gekapte ui
1 blikkie tuna
1 eetlepel pietersielie
1 koppie bruismeel
Meng deur en bak lepels vol in vlak olie. Olie moet medium warm wees.
Resep geplaas deur Rene Truter Wessels
JUANRI SE HOENDER “WRAPS”


JUANRI SE HOENDER “WRAPS”
Resep en foto: Juanri Van Der Walt
FOOD LOVERS RECIPES
4 hoender fillete
2 tamaties, in blokkies gesny
stukkie komkommer, in blokkies gesny
2 feta kaas wiele, in blokkies gesny
1 handvol blaarslaai, in stukkies gekerf
8 plakkies (velletjies) kaas (2 op elke wrap)
soet heuning en mosterd slaai sous (Knorr) Continue reading
MARELIZE SE “SWEET AND SPICY” KERRIE EN RYS


MARELIZE SE “SWEET AND SPICY” KERRIE EN RYS
Ek het ‘n paar maande terug die lekkerste blikkie groente ontdek. Ek gebruik dit nou elke keer wat ek pap en maalvleis of kerrie en rys maak.
Dit is Koo se Mixed vegetables, die Sweet and Spicy Curry Sauce geur.
Ek het vanaand vir ons kerrie en rys gemaak.
1 koppie rys gaar gekook
500 g maer maalvleis (lean mince)
1 blikkie sweet and spicy curry(koo)
1-2 teelepels worcester sous
Sout en peper
1 teelepel chutney
klapper Continue reading
KOPERPENNIE WORTELSLAAI VIR BOTTEL


KOPERPENNIE WORTELSLAAI VIR BOTTEL
Maak eers die sous:
250 ml (1 koppie) suiker
375 ml druiwe asyn
1 blikkie tamatiepasta
10 ml Worcestersous
10 ml (2 teelepels) aangemaakte mosterd
sout en peper na smaak
30 ml (2 eetlepels) mielieblom, aangemaak met bietjie koue water
Meng die bestanddele vir die sous en verhit tot die suiker opgelos is.
Laat goed deurkook (die resep is ‘n basiese tamatiesous).
Continue reading
MAKLIKE HERTZOGGIES


MAKLIKE HERTZOGGIES
Foto en resep: Elaine Steyn Steyn
FOOD LOVERS RECIPES
24 – 28 koekies
KORS:
375 ml (1½ koppie) koekmeel
5 ml (1 teelepel) bakpoeier
100 ml strooisuiker
knippie sout
125 ml (½ koppie) botter
2 eiers, geskei
5 ml (1 teelepel) vanilla geursel
60 ml (¼ koppie) melk Continue reading
EASY PIE DOUGH


EASY PIE DOUGH
Fits in a large casserole dish.
4 cups cake flour
250 g butter/ margarine
2 ½ cups of milk
6 teaspoons of baking powder
2 teaspoons salt
2 teaspoons of white pepper
4 eggs
Continue reading
OLD FASHIONED MILK TART (MICROWAVE FILLING)


OLD FASHIONED MILK TART (MICROWAVE FILLING)
Crust:
2 cups flour
½ cup sugar
½ cup butter(I used margarine as we did not have butter)
1 egg
1 teaspoon baking powder
pinch of salt
Put the oven on 170ºC.
Rub flour and butter together to form breadcrumbs. Continue reading
FLAPJACKS WITH STRAWBERRY JAM



FLAPJACKS WITH STRAWBERRY JAM
Jam:
500 g (2 punnets of strawberries)
1 ½ cups of sugar
juice of ½ a lemon
zest of ½ a lemon
Add everything together and let it cook on stove for 45 min to 1 hour on a medium heat . Cool and eat. Continue reading
MEXICAN MINCE PARCELS


MEXICAN MINCE PARCELS
1 onion, chopped
1 garlic clove, chopped
30 ml olive oil
750 g lean mince
1 tin mexican tomatoes
25 ml brown sugar
salt and pepper to taste
6 ready-made tortilla wraps
250 ml sour cream
250 ml Cheddar cheese, grated Continue reading

