KERRIEVETKOEK OF DEEGKARMENAATJIES
Resep en foto: Alet Cruywagen
FOOD LOVERS RECIPES
Maalvleis:
500 g maalvleis
1 ui
2 teelepels kerriepoeier (pers pakkie)
2 eetlepels asyn
1 eetlepel Worcestersous
sout en peper na smaak
1 eetlepel bruinsuiker
Deeg:
500 g bruismeel
2 eetlepels kaas en “mushroom spice”
sout na smaak Continue reading
ELSABE SE VETKOEK
Ek vat 1kg koekmeel
1 pakkie kits gis
2 teel suiker
1 teel sout
100 g botter
1 teel melk poeier
lou water
knie tot deeg nie aan hande vas sit nie maak toe laat rys vir 1uur knie af rol uit druk vetkoeke af met koekdrukker en bak in warm olie
Ek bak met 2,5 koekmeel dan kry ek 60 groot vet koeke
Bron: Elsabe Britz Vander Watt
ELBA SE SKUINSKOEK
1.25kg koekmeel
125g sagte botter
375ml strooisuiker
15g(1en halfpak)kitsgis
1ml fyn gemmer
1ml fyn kaneel
15ml anyssaad
5ml sout Continue reading
GROENTE VETKOEK
Resep en foto: Anita Kleynhans(
FOOD LOVERS RECIPES
1 ui
1 klein blikkie gemengde groente
1 koppie kaas in klein blokkies gesny
2 koppies bruismeel
2 eiers
bietjie olyfolie
knippie aromat en braaivleis speserye.
olie vir braai
Continue reading
Posted in Brood / Bread, Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Vetkoek
Leave a comment
CRAZY DOUGH FOR EVERYTHING
Serves: about 4 lb (1.8 kg) dough
1 cup (220 ml, 220 g) milk, lukewarm
2 teaspoons sugar
80 g fresh yeast (or 4 teaspoons active dry yeast or 4 tsp instant yeast)
6⅔ cup (1 kg) all-purpose flour
3 teaspoons baking powder
3 twaspoons salt
1½ cup (360 ml, 360 g) plain yogurt
2 whole eggs Continue reading
VETKOEK MET GEKOOPTE DEEG
FOOD LOVERS RECIPES
Rol uit op werkoppervlak wat met bruismeel gestrooi is.
Sny met mes in 3″x 3″ grootes.
Maak los van mekaar en laat rys.
Wanneer gerys, plaas genoeg olie in pot en verhit.
Olie moet so helfte diepte van deeg dikte wees.
Braai en draai om wanneer bruin.
HOE OM HOL VETKOEKE TE MAAK VIR VULSELS
Neem jou vetkoekdeeg Continue reading
BROOD OF VETKOEK DEEG
Hier is die resep vir een groot brood of vetkoek wat ek vanmiddag gemaak het. Lees dit eers goed deur. Dit lyk omslagtig, maar is nie – volg maar net die stappe
1 kg meel
1 pakkie korrel suurdeeg – ek gebruik die pers pakkie
1 teel sout
1 desertl botter
2 teel suiker
+- 1 3/4 kop STERK LOU water
Spuit ‘n broodpan goed met Spray&Cook.
Sif meel en meng suurdeeg en sout daarby. Continue reading
You cannot copy content of this page
