HELEN SE HOL VETKOEK
7 koppies koekmeel
1 pakkie kitsgis
3 teelepels sout
1 eetlepel suiker
300 ml melk
450 ml kookwater
50 ml kookolie Continue reading
Category Archives: Vetkoek
TIETIE KOEKIES (SLAP DEEG VETKOEKIES)
TIETIE KOEKIES (SLAP DEEG VETKOEKIES)
1 koppie meel
1 teelepel bakpoeier
1 eier
Sout en peper
Melk om mee aan te maak
Jy meng net alles saam in n mengbak en sit by wat jy wil hê… Soos gerasperde kaas, bacon, spices… Nes jy wil.Maak ‘n redelike slap deeg dat jy lepels vol in die warm olie kan skep.
Jy gebruik gewone koekmeel. Jy “deep-fry” in olie tot mooi goudbruin. That is that. Kan koud of warm voorgesit word. Heerlik saam n spicey mayo dip sous Continue reading
GEVULDE VETKOEK MET N TWIST
Hier is hy nou julle die is net n ander weergawe. Dis chicken en mayo. Die deeg is
3 koppies koekmeel
N halwe pakkie gis
So 1 eetlepel bruin suiker
So eetlepel sout
Dit gooi ek alles in my food processor
Dan meng ek so 80-100 ml koue water
1 eier
60 ml olie Continue reading
CHEF LESEGO’S MAGWINYA
CHEF LESEGO’S MAGWINYA
7 cups cake flour (not self-raising flour)
2 teaspoons salt
3 tablespoons Sugar
1 packet Yeast (10g)
Lukewarm water
Cooking oil (for frying)
In a small jug pour about a cup of warm water and add the yeast. Leave to begin foaming
In a bowl mix all the dry ingredients together and then pour in the yeast. Stir
Add more lukewarm water and mix after each addition until you get a
soft dough that is soft but not runny (like a bread dough). Continue reading
MAGWINYA STRAAT VETKOEKE
MAGWINYA STRAAT VETKOEKE
(makes 36 small magwinya)
4 x 250 ml (4 cups) Bokomo White Bread Flour (480g)
10 ml (1 tsp) salt
10 ml (2 tsp) Pure Sugar
15 ml (1 tsp) instant dry yeast (10g)
30 ml (2 tsp) cooking oil
10 ml (2 tsp) vinegar
2 x 250 ml (2 Cups) lukewarm water
Cooking oil for deep fat frying Continue reading
KITSVETKOEK
Hierdie is die resep wat ek die meeste maak
250 g (500 ml gesifte) koekmeel
2 ml sout
15 ml bakpoeier
300 ml lou melk
Kookolie om in te braai Continue reading
VETFRIKKIES- FRIKKADELLE MET VETKOEKDEEG
BAKPOEIER VETKOEK
BAKPOEIER VETKOEK
375 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
15 ml suiker
2 ml sout
2 eiers
180 ml melk
olie vir braai
Ek het alles wat droog is saam gesif en alles wat nat is saam gemeng en dan die twee mengsels bymekaar gemeng. Lepels vol in olie en die magic……hulle draai hulleself om lol….
FOTO EN RESEP: Suzette Beetge ッ Pretorius
OUTYDSE VETKOEK
KAAS EN CHILLI VETKOEKIES – HENDRIKKIES
Meng met melk tot ‘n stywe degie.
Skep lepelsvol in warm olie en braai tot goudbruin.
Njammies, vinnig en maklik.
Voeg by of verminder waarvan julle hou. Hier kan alles werk na smaak 🙂
Brosgebraaide spek of geelmielie pitte kan net lekker wees.