Category Archives: Terte – Soet / Sweet Tarts

NICO SE SUURLEMOEN OF PYNAPPEL YSKASTERT
Nie te soet nie en ook nie te suur nie. Bevat geen botter nie. Korsloos. Vervang suurlemoen met pynappel geur na eie keuse.
2 pakkies Marie koekies
1 blikkie kondensmelk
2 suurlemoene se sap (150 ml)
2 koppies dik vla
250 ml gewone jogurt
1 pakkie suurlemoen jellie
1 koppie kookwater

Maak drie mengsels aan:
Dik vla – 2 opgehoopte eetlepels vlapoeier in 2 koppies melk, kook tot dik.  ( kan suiker byvoeg indien verkies.)
Klits suurlemoensap en kondensmelk saam.
Los jellie op in kookwater en laat afkoel. Continue reading→

PEPPERMINT CRISP TERT MET MOUSSE
Foto en resep deur Anel Nel Vd Walt
FOOD LOVERS RECIPES
Hier is die Peppermint Crisp Tert met die mousse. Dit lyk of dit gewerk het.
2 blikkies Caramel kondensmelk
1 liter sjokolade mousse (sien foto)
1 groot slab peppermint sjokolade, gerasper
10 g sakkie gelatien, aangemaak met bietjie warm water

Haal kondensmelk uit blikkies en roer tot glad en sag.
Maak gelatien aan met so ‘n bietjie warm water en gooi by mousse en meng.
Klits kondensmelk en mousse saam en gooi ‘n deel van die gerasperde sjokolade by mousse mengsel en meng.
Gooi in bak wat uitgelê is met tennisbeskuitjies.
Strooi res van gerasperde sjokolade bo-oor.
Sit in die yskas om te stol – oornag is beter.

YSKAS KOEK
Ek het hierdie gemaak. Alhoewel ek baie lief is vir Tennisbeskuitjies, is hierdie net vir my effe té veel. Het omtrent 2½ pakkies gebruik. Ek gaan dit weer maak, want die vulsel smaak heerlik (al is daar rou eier in tot my dogter se misnoë). So volgende keer gaan ek die beslag net in 2 deel en nie 3 nie, sodat die vulsel bietjie dikker is en die beskuitjies nie die smaak so oorneem dat jy nie die vulsel proe nie. Mens kan dalk bietjie suurlemoensap in die vulsel ook probeer.
250 g margarien
250 ml suiker
2 eiers
500 g maaskaas (2 bakkies van 250 g)
20 ml vanilla
3 pakkies tennis beskuit
± 10 kersies, kleiner gesny
Continue reading→

SUURLEMOEN MERINGUE TERT
Ek het onlangs ‘n staanklitser aangeskaf en ek het besluit om dit uit te toets met ‘n suurlemoen meringue tert. Ek het Ina Paarman se resep gebruik en dit het heerlik uitgekom. Hier is die resep:
Ek het twee terte uit die resep gemaak.
Kors:
1 pakkie Tennis beskuitjies
60 ml gesmelte botter

Vulsel:
2 blikkies kondensmelk
125 ml kookwater
125 ml suurlemoensap
4 eiergele
knippie sout
10 ml maizena Continue reading→

WIT SJOKOLADE CREMORA TERT
Kors:
1 pak Mariebeskuitjies
2 eetlepels suiker
1 teelepel fyn kaneel
Meng alles in die voedselverwerker tot beskuitjies fyn is.
Smelt 125 g margarien/botter en voeg dit by die beskuitjie krummels. Meng goed en druk die klam krummels in die tertbord vas.
Bak vir 10 minute teen 180ºC.
Vulsel:
1 x 10 g-sakkie gelatien
30 ml water
250 g Cremora Continue reading→

NO BAKE CHOCOLATE ECLAIR TART
2 packets tennis biscuits
2 packets vanilla (or banana) instant pudding
3 cups milk
250 ml whipped Orley whip or cream
For the chocolate topping:
3 tablespoon cocoa
1 ½ cups Icing sugar
3 tablespoon butter (room temperature)
3 tablespoon warm milk
Continue reading→

PINEAPPLE TART
1 tin condensed milk
1 tin of crushed pineapple, drained
½ cup fresh lemon juice
300 ml fresh cream
Tennis biscuits

Line your dish with tennis biscuits.
Mix condensed milk with lemon juice till it thickens. Beat cream till stiff.
Fold into condensed milk and lemon juice, add pineapple and stir through.
Pour over biscuits and place in fridge till set.
Recipe and Photo: Marj Harper

TROPIESE TERT
Resep en foto: Yvonne Little (Naude)
FOOD LOVERS RECIPES
2 koppies bruismeel
1 ½ koppies suiker
2 teelepels koeksoda
2 piesangs, fyn gedruk
1 teelepel sout
2 eiers
1 blik 420 g fruit cocktail met sous en al byvoeg

Meng alles saam in mengbak.
Gooi in gesmeerde tert bak (gebruik cook and spray).
Bak 45 min op 180ºC, toets net of heeltemal deurgebak het (nadat ek die oond afskakel, los ek dit nog so ‘n bietjie in die oond). Continue reading→