Category Archives: Terte – Soet / Sweet Tarts

TRADITIONAL MILKTART
Preheat the oven to 200°C.
Grease two 1 litre pans.

125 g butter or margarine at room temperature
125 ml sugar
1 egg beaten
500 ml measured unsifted flour
10 ml baking powder
pinch of salt

Mix butter or margarine and sugar well.
Add eggs and mix. Sift together flour, baking powder and salt. Mix the flour mixture and the egg mixture together to form a pastry. Thinly line sides and bases of the pans with pastry. Bake the pie shells for 10 to 12 minutes. Continue reading→

LITCHI – LIETSJIE YSKASTERT
2 pakkies suurlemoenjellie
1 blikkie kondensmelk
1 blik ingelegte lietjies
1 eetlepel suurlemoen sap
400 ml kookwater
Kors:
1 pakkie mariebeskuities/tennisbeskuities
1 eetlepel margarien Continue reading→

KATE’S PEPPERMINT CRISP AND PINEAPPLE TART
Biscuit base:
Dish 27 x 20 x 7 cm
1 packet tennis biscuits
75 g butter
Crush biscuits, melt butter and mix. Press down in dish and leave in fridge to set.
2 x caramel treat spread, over biscuit base.

For the filling:
1 tin crushed pineapple
2 packets x 80 g greengage jelly
2 x 380 g tins evaporated milk well chilled Continue reading→

CRUSTLESS PECAN NUT TART
This become a Crustless Walnut Tart because I thought the packet of nuts I had was Pecans.
125 g butter
310 ml (1 ¼ cup) treacle sugar
3 extra-large eggs, lightly beaten
5 ml vanilla essence
125 ml (½ cup) cake flour
60 ml (¼ cup) cocoa
2 ml (½ Tsp) calt
100 g (1 Pkt) pecan nuts (I used walnuts) Continue reading→

AWESOME GEBAKTE MELKTERT
Resep en foto: Elaine Steyn Steyn
2 de foto: Annelie Kruger
FOOD LOVERS RECIPES
Kors:
2 koppies koekmeel
½ koppie suiker
1 eier
100 g margarien
1 teelepel bakpoeier
30 ml olie

Vryf botter in droë bestanddele, meng olie en eier by. Druk vas onder en om die kante van gesmeerde losboom pan, (23 – 26 cm).  Bak by 180°C vir 10 minute. Continue reading→

YSKASLAGIE POEDING
2de Foto:  Charleen Nieuwenhuizen
1 ste Foto: Stephan Von Der Fecht
FOOD LOVERS RECIPES
So ietsie soet om die naweek mee af te sluit.
1 karton (150 g) sjokolademousse of kitspoeding (Woolworths)
1 karton (90 g) karamelkitspoeding (soos Moirs)
koue volroommelk (vir albei die kitspoedings; lees aanwysings op die pakkie)
250 ml room
1 pakkie (200 g) cream crackers- of tennisbeskuitjies
1 blikkie (360 g) karamel kondensmelk

Maak die sjokolade- en kitspoedings afsonderlik aan met die melk volgens die aanwysings op die pakkies.
Klits die room styf en meng die helfte van die room met die sjokoladepoeding en die ander helfte met die karamelpoeding. Continue reading→

KONDENSMELKTERT
Resep geplaas deur Anne Snyman
FOOD LOVERS RECIPES
2 blikkies kondensmelk
500 ml room
½ koppie lemmetjie sap
1 eetlepel lemmetjieskil gerasper (fyn)
1 pakkie cream crakers of Tennis beskuitjies

Meng die kondensmelk en room in ‘n mengbak.
Voeg die lemmetjie sap by en klits totdat dit dik word – ongeveer 1 minuut.
Skep van die vulsel onder in ‘n diep bak met ongeveer 20cm deursnee.
Pak een lagie koekies.
Skep weer van die vulsel oor en pak weer koekies – eindig met die vulsel.
Sprinkel die lemmetjie skil oor.
Sit in die yskas vir ongeveer 4 ure of oornag voor opdiening.

MICHELLE’S PECAN TART
Chantélle Saayman Julle, ek moet my suster se resep met julle deel… dit is die lekkerste ooit, die kors is so maklik om te maak, proe soos shortbread.
Pastry:
2 cups flour
210 g butter
3 level teaspoons castor sugar

Mix well together. Keep one third aside. Line a tart dish with the remaining pastry, sides as well.

Filling:
1 tin condensed milk
2 tablespoons syrup Continue reading→

PALESTINA TERT
Mariebeskuitjie krummels
Geel van 2 eiers
1 blik gekondenseerde melk
2 eetlepels gesmelte botter of margarien
¼ koppie suurlemoensap (of na smaak)

Meng beskuitjie krummels met botter en druk vas in ‘n vuurvaste tertbord. Voeg die eiergele by die melk en klits goed. Voeg suurlemoensap by en klits weer deeglik. Gooi vulsel in kors. Sit in ‘n lou oond tot die vulsel styf en ligbruin (as dit verkies word) is.
Kan vinnig berei word wanneer gaste onverwags opdaag.
Resep geplaas deur Tienie Kruger Steyn