HOT SPICY POTATO GOULASH WITH ROTI
Ingredients
2 spicy chorizo sausage cut into round rings at an angle ( you may use any other suitable spicy sausage ) if you choose
6 medium potatoes chopped into medium sized pieces
1 3/4 cups beef stock made up from ( Ina Paarman stock sachets )
2 onions diced
2 tbsp olive oil
1 chilli diced
1 1/2 tsps garlic and chilli paste
3 tsp paprika
1 1/2 tsps smoked paprika from Woolies
1 1/2 tsps dried marjoram
Sprinkle of dried chilli flakes
Salt to taste and few cracks black pepper Continue reading
Category Archives: Ligte Etes / Light Meals
CORNED BEEF WITH A DIFFERENCE
CORNED BEEF WITH A DIFFERENCE
Corned beef cut in slices,but not all way!
Combine mushrooms, onions (both finely chopped) with cheese and any cream cheese (I used smoked salmon).
Put in each section.
Spice with your own choice that you prefer, wrap in tinfoil and bake in oven at 180°C for about an hour.
Recipe and photo: Samantha FiFi Koekemoer
SOUTTERT VIERKANTJIES
Posted on
by
Posted in Ligte Etes / Light Meals, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches
Leave a comment
Posted in Ligte Etes / Light Meals, Terte - Sout / Savoury Tarts / Quiches
Leave a comment
SOUTTERT VIERKANTJIES
Ek het geen spesifieke resep vir dit nie, want dit hang af wat ek lus het om daar in te voeg of wat versoek word van die kliente.
1 middelslag ui, fyn gekap en gebraai
‘½ takkie seldery fyngekap
1 pimento/’½ soetrissie (enige kleur) ook fyngekap
‘n huisie knoffel, fyn
1 pakkie sampioene, (opsioneel) gerasper
een wortel, (groterig) fyn gerasper
dan jou keuse van vleisigheid, verskeidenheid koue vleis, bacon, hoender, tuna, gebakte vis gevlok, wat jy ookal van hou so 400ml daarvan omtrent
Meng al die bestandele saam en plaas in ‘n gesmeerde bakplaat. Continue reading
ONTBYT FRITTATA SONDER AARTAPPEL
ONTBYT FRITTATA SONDER AARTAPPEL
2 Russian op gesny
Dik stuk ham in blokkies
4 Eiers met water geklits
Gerasperde chedder kaas (jou smaak as jy iets anders wil gebruik)
Gesnyde Kersie tamaties
Pietersielie vir garnering
Sout en peper na smaak
Poeier biltong Continue reading
CHEEZAS MET ‘N TWIST
CHEEZAS MET ‘N TWIST
rogbrood of enige broodjie van jou keuse
mayonaise
ham of salami
Grasuie
fyn gesnyde mushrooms
Cheddar kaas
Feta kaas, gekrummel
mayonaise Continue reading
MAALVLEIS EN KAAS PASTEI
MAALVLEIS EN KAAS PASTEI
500g maalvleis, gekapte uie, rooipepper gaar gemaak en laat afkoel. 1koppie gerasperde kaas in gemeng, blaardeeg oop gerol, en net in een helfde gevul met maalvlies mengsel, ander helfde toe gevou, oond op 180 grade vir 30min, maklik en vining.
Foto en resep: Ina Vd Hyde-van Bosch
CHEESE GRILLERS IN PANNEKOEK EN KAASSOUS
CHEESE GRILLERS IN PANNEKOEK EN KAASSOUS
Kaassous:
2 koppies melk
2 eetlepels botter
1 eetlepel meel
sout en swart peper na smaak
3 koppies gerasperde kaas om bo-oor te strooi Continue reading
CHICKEN SALAD IN TORTILLA BOWL
CHICKEN SALAD IN TORTILLA BOWL
Ons aandete vanaand, manlief het gemaak. Te lekker!
BBQ chicken with Portuguese spices
Spring onions
Feta cheese
Avocado
Cherry tomatoes
Onions
Cucumber
Lettuce
Grated cheese
Tortilla wraps (baked at 180C for 10 minutes)
NOTA: Pak die slaai mooi in die tortilla wat mens mooi kan vorm terwyl dit nog warm is.
FOTO EN RESEP: Tanya Wilken
SA-EEDA’S TOASTED SANDWICH
SA-EEDA’S TOASTED SANDWICH
So I heat the pan while I prepare the sandwich.
And I cut the cheese in slices, not grated, for extra cheesey goodness.
Once the sandwich is ready, the pan is already at medium heat (I put it on 3). Then I just let the pan do the work. Continue reading
JULIANA SE SPEKROLLETJIES
JULIANA SE SPEKROLLETJIES
Sny brood plat gerol
Sny eers korsies af
Sit kaas en bietjie uie op
Rol toe en draai dan toe met bacon en braai dit op die kole
Probeer dit!
Resep: Juliana Wilbers