Category Archives: Lekkergoed / Sweets

CHOCOLATE MARIE BISCUIT FUDGE
500 g butter
1 cup cocoa powder
1 kg icing sugar
2 eggs (lightly beaten)
1 tablespoon Vanilla essence
1 packet Marie biscuits and 1 packet of Tennis biscuits (crushed) Continue reading→

CRUNCHIE HONEYCOMB

Die honeycomb in Crunchie word eintlik “sponge candy” genoem.

Dit is belangrik dat julle ‘n candy thermometer hiervoor moet gebruik want dit moet baie presies wees of jou honeycomb kan bitter proe.

Stap een: meng ¼ teelepel gelatine met 1 eetlepel kou water. Laat dit staan vir vyf minute.

Stap twee: gooi 3 koppies suiker, 1 kop corn syrup, en 1koppie water in jou pot, en begin kook op hoe hitte in ‘n vyf liter pot. Kook tot 310 grade Fahrenheit.

Stap drie: Haal van die stoof aaf, maar moenie jou stoof af skakel nie. Laat staan vir 5 minute sonder om aan dit te meng. Continue reading→

LEMOENSKIL LEKKERS
Hierdie is ´n baie eenvoudige resep om versuikerde lemoenskil te maak.
Sny die skil van twee groot lemoene (pomelos werk ook goed) in 1cm skuiwe.
Kook met water en 3/4 koppie suiker en knypie gemmer vir omtrent 40 minute of totdat die water weggekook is.
Laat afkoel op droograk.
Terwyl nog lou, strooi suiker oor die skuiwe (of dompel in bak suiker).
Doop nou die een helfde van elke skuif in warm sjokelade en laat afkoel op droograk.
Geniet die resep, dit is baie maklik en my vriende hier in Kanada geniet dit baie.
bydrae: Pieter van den Berg

SJOKOLADE PERLEMOEN

100 gr sjokolade, smelt oor warm water.
Voeg by n olie gebaseerde smeer soos grondboontjie botter of carob smeer, nutella of lotus smeer.
Voeg by 2 el wafel vlokkies, ek het die ronde wafels fyner gedruk en by ander rice crispis gesit.
Meng en sit in sjokolade vormpies, ek het silicon gebruik.
Tik paar keer op werksoppervlak om lugblasies uit te kry.
Vries. Hou verkoel tot bedien.
My gaste was gek hieroor.
Sonja Zino

TANNIE MARIA SE BAZAAR FUDGE

BESTANDELE
8 koppies Suiker
1 Blikkie kondensmelk
250 gram botter
2 koppies vars melk
1 eetlepel gouestroop
¼ teelepel kremetart
1 eetlepel asyn Continue reading→

DI BO’S OREO BALLS
350 g Oreo
1 packet of chocolate Philadelphia cream cheese
Blitz your biscuits until fine crumble.
Add ur cream cheese and blend again to form like a dough.
Roll into balls and refrigerate for 1hr
Melt some chocolate and dip them in chocolate then add sprinkles and refrigerate for min 3hrs or until the chocolate is hard

SOURCE/PHOTO: Di Bo

VINNIGE EN MAKLIKE KLAPPERYS
BRON: Anton Fourie
FOTO: Pearl Van Der Walt
FOOD LOVERS RECIPES
390 g blik kondensmelk
500 g pak versiersuiker
400 g (5 x 250 ml) klapper
5 ml vanilla geursel
pienk voedsel kleursel Continue reading→

PEARL SE KLAPPERYS
2 koppies suiker
⅛ teelepl sout
½ koppie water
1 eetlepel glukosestroop
½ teelepel kremetart
2 koppies fyn klapper
1 teelepel vanilla geursel
1 teelepel rooswater
rooi of pink voedsel kleurstof Continue reading→