SUIKERSTROOP-PERSKES
2.5 koppies vars water
300 g suiker
20 mooi geelperskes Continue reading
Category Archives: Inlê vrugte / Bottled Fruit
FRESH DATE CHUTNEY

FRESH DATE CHUTNEY
3/4 cup water
1 and a 1/4 cups brown sugar
1 lemon, sliced very thinly
12 fresh dates, stoned and halved
1/2 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon cracked black pepper
1/4 teaspoon sea salt
1 clove garlic, finely chopped Continue reading
PYNAPPEL BOSBESSIE RELISH
GEBOTTELDE APPELMOES
BENHET SE APPELKOOSBLATJANG
BENHET SE APPELKOOSBLATJANG
2,5 kg ontpitte appelkose (ek het 3 kg gebruik)
500 g sultanas (ek het net cake mix gehad 300 g en dit gebruik)
6 knoffelhuisies
750 g uie, gesny
750 ml suiker (ek het 1 koppie ekstra bygegooi)
20 ml sout
20 ml gemmer
10 ml kaneel
7 ml swartpeper
2 ml rooipeper
1.5 koppie asyn
1 teelepel mix spice Continue reading
GEPIEKELDE PYNAPPEL
Piekelmengsel:
Meng saam 500ml water,180ml elk rysasyn en suiker en 1cm-stuk vars gemmer in dun skywe gesny in ‘n kastrol en laat kook.
Voeg by 2 stukke stêranys,brandrissies (na smaak) en 3 – 4 pynappels geskil en in papierdun skyfies gesny.
Bring tot kookpunt en kook ‘n rukkie. Skep pynappels in ‘n fles en gooi sous oor. Bêre in die yskas.
Hélène Kluge
MAKLIKE MANIER OM KOEJAWELS TE BOTTEL


MAKLIKE MANIER OM KOEJAWELS TE BOTTEL
Die maklikste manier om koejawels in te le…….
Skil af. Sny in skywe en pak in lae in ‘n bak met deksel. Strooi suiker tussen elke laag. Nie te min nie, ook nie te veel, want dan is dit te soet.
Plaas deksel op.
Vries dit vir ‘n week of twee.
Wanneer jy dit uithaal laat dit self ontvries.
Proe presies soos die ingelegde koejawels wat jy in die winkel koop.
Probeer gerus. Baie lekker !!
Resep: Comine Visser
PYNAPPELKERRIE SLAAI
PYNAPPELKERRIE SLAAI
2 groot pynappels geskil en in blokkies gesny
2 groot uie gekap
5 ml sout
50 ml matige kerriepoeier
125 ml witasyn
5 ml mosterdpoeier
10 ml mielieblom
INGELEGDE SUURLEMOENE
WENK VIR KOEJAWELS INLE
Theresa de Vries













