Category Archives: Groente / Vegetables

image_print

TUISGEMAAKTE OONDGEBAKTE AARTAPPELSKYFIES

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables Leave a comment

TUISGEMAAKTE OONDGEBAKTE AARTAPPELSKYFIES
Drie tot vier porsies afhangend wat jy saam met dit voorsit
Stel oond op 200°C.
Rolkoekpan bespuit met Spray & Cook
5-6 medium grootte aartappels geskil en in skyfies gesny.
Plastiese sakkie met bietjie olie en geurmiddels na smaak (ek het net sout gebruik).
Droog skyfies goed af en plaas in die sakkie met olie.
Skud dit goed deur sodat die olie al die skyfies bykom.
Keer uit in pan en plaas in oond vir ± 40minute tot ‘n uur totdat skyfies gaar is. (Toets met ‘n skerp punt messie se om vas tel stel of dit gaar is. Continue reading→

JOHAN SE MAROG MET UIE EN RISSIE

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment

JOHAN SE MAROG MET UIE EN RISSIE
Kook marog in ‘n pot soos spinasie .
Braai ‘n fyngekapte ui en rissie volgens smaak, in ‘n pan met ‘n knippie sout en peper na smaak . Dreineer die marog en roerbraai vir ‘n rukkie saam met die gebraaide uie en rissie. Los ‘n bees oxo blokkie op in bietjie water, voeg by en prut die mengsel ‘n klein rukkie saam. Bedien met stywe pap.
Bron en foto: Johan Röntgen

LEKKER PAMPOEN MET UIE IN

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment

LEKKER PAMPOEN MET UIE IN

Loraine Peyper Viljoen
Sny jou pampoen in stukke, spoel af, sit in pot, sny lekker groot ui in, gooi jou suiker en bietjie sout by. Kook stadig met deksel op sonder water want pampoen maak sy eie water, wanneer sag en droog begin kook, sit so lekker blob botter of margarien in en laat die pampoen lekker braai in die botter.

Elize Fouchè
Ek sny my butternut in lang repies sny uie by strooi knoffelvlokkies, suiker en redelik botter oor en druk in oond tot gaar. Dan eet ek my vingers af so lekker is dit. Ek maak geen kos sonder uit nie. Continue reading→

MURGPAMPOENTJIES MET ROOM

Posted on by Posted in Groente / Vegetables 1 Comment

MURGPAMPOENTJIES MET ROOM
Van Meksikaanse oorsprong. Het ‘n lieflike eksotiese smaak. Kan lank voor die tyd gemaak word. Selfs beter om dit die volgende dag te verhit.
750 g murgpampoentjies, in blokkies gesny
350 g tamaties, in blokkies gesny
6 peperkorrels
4 takkies vars koljander, gesnipper
2 takkies kruisement
1 cm stuk kaneelstokkie
4 heel naeltjies
2 klein groen rissies
125 ml room
sout na smaak Continue reading→

HEERLIKE MURGPAMPOENTJIE EN SAMPIOEN GROENTE

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables 2 Comments


HEERLIKE MURGPAMPOENTJIE EN SAMPIOEN GROENTE

My man is glad nie baie lief vir groente nie, hy eet dit maar is nie lief daarvoor nie. Vandag is hier groente gebore uit nood, en hy was mal daaroor, so ja ek sal dit beslis weer maak. Syne het die room oor gehad en myne was daarsonder, altwee is regtig lekker, die sampioene en murgpampoentjie saam kan ek aanbeveel. Die foto’s wys altwee geregte.
HEERLIKE MURGPAMPOENTJIE EN SAMPIOEN GROENTE
Halwe bakkie sampioene grof gesnipper
5-6 groterige murgpamoentjies in ringetjies gesny
5 spinasie blare gewas en fyn opgesny
50 ml songedroogte uie
50ml songedroogte tamaties
paar spriete “garlic chives” fyn gesny
2 eetl gekapte vars pietersielie
2 vingers vars knoffel fyn gekap (opsioneel)
100 ml vars room (opsioneel)
Italian herbs, Lemon & Rosemary van Ina Paarman, sout en varsgemaalde swart peper
Continue reading→

PETRO SE ROOSAARTAPPELS

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment


PETRO SE ROOSAARTAPPELS
Foto: Petro van Genderen
FOOD LOVERS RECIPES
Genoeg vir 12 rose so groot soos ‘n muffin pan.
45 ml botter
± 1 kg medium-groot aartappels
125 ml fyngerasperde parmesaankaas
seesoutvlokkies en swartpeper
250 ml room
‘n ruim knippie neutmuskaat

Voorverhit oond tot 180°C. Smeer holtes van muffinpan met botter.
Knip repe bakpapier en plaas twee oorkruis in elke holte. Dit gaan help om die gaar rosie uit te lig.
Was aartappels goed, maar dis nie nodig om hulle te skil nie. Continue reading→

SOET PATAT SKYFIES

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment

SOET PATAT SKYFIES

Ekt patats geskil en dun gesny.
In olie gebak tot ek gelukkig was met die “crunchy-ness” en toe aromat en swart peper oor gegooi.
Omdat die skyfies so dun was het dit vinnig gaar geword. Ekt dit uit die olie gehaal toe dit begin omkrul aan die kante.
Ek sal aanneem hoe dikker die skyf hoe langer gaan dit moet braai.

Bron en Foto: Marie-Louise Rens

ANNELIZE SE ROOI KOOL

Posted on by Posted in Groente / Vegetables Leave a comment

ANNELIZE SE ROOI KOOL

1 Rooi Kool
2 Granny Smith appel15ml asyn
15ml botter/maragrien
METODE:
Sny kool ½ deur, haal die kern uit en sny in repe.
Skil die appels & voeg ook by kool(kan ook gedroogde appels gebruik)
Gooi water tot amper toe.
Gooi sout oor na smaak
Kook totdat water amper weg gekook is.
Gooi asyn by kool
Kook verder totdat heeltemal droog is.
Gooi botter/margarien na smaak & kook totdat droog is.
Haal af & vries
Hoe lanker die rooikool vries of in yskas is hoe lekkerder word hy

Bron en Foto: Annelize De bruin

MOZARELLA UIE RINGE

Posted on by Posted in Bykosse / Side Dishes, Groente / Vegetables 1 Comment

MOZARELLA UIE RINGE
Sny uie in ringe, hou skywe bymekaar, haal 1 ring uit en sit mozarella kaas in. Doop in geklitste eier en dan in meel. Vries vir ‘n uur, Doop weer in eier en meel en diep braai!!!
Heerlik
Bron: youtube
Foto: Benhet Nieuwenhuis

Petra Nel
Jy hou die ringe wat bymekaar uitgekom het en weer daar sal inpas bymekaar. Twee-twee. Dan plaas jy hulle twee twee bymekaar in en sny kaas in dun skyfies en druk dit tussen die twee ringe in en dan volg die res van die resep. Dit is eintlik twee ringe in elke een groot klaargebakte ring met kaas tussen in. Baie lekker.

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.