GERDA SE GEVULDE MURGPAMPOEN
1 medium ui (opgekap)
500g maalvleis
1 murgpampoen (groot) – middeldeur gesny en gaar gekook vooraf
1 blikkie gemengde kerrie-groente
Sout en peper na smaak
Bietjie kaas vir bo-oor
Voorverhit oond tot so 170C
Braai uie en knoffel in bietjie olyfolie en voeg dan die maalvleis, sout en peper daarby – braai tot gaar.
Gooi die blikkie groente by en laat net paar minute prut.
Vul die halwe murgpampoen volrond en strooi bietjie kaas bo-oor.
Bak tot gesmelt in oond.
Ons het net outydse tamatieslaai (uit ons tuin) daarby geeet. 💐
RESEP EN FOTO: Gerda le Roux
