GEBRAAIDE SAMPIOENE
sampioene
1 eier, geklits
broodkrummels
Rol sampioene in die geklitste eier.
En dan in die broodkrummels
Maak gaar in die deep fryer, neem so 5 minute.
Resep: Marie Rheeder Troskie
Category Archives: Groente / Vegetables
PATATGEBAK
PATATGEBAK
4 groot patats geskil en in skywe gesny
2 med groot tert appels afgeskil en in skywe gesny
50 ml bruinsuiker
sout na smaak
3 ml fyn kaneel
100 ml Lemoensap vars uitgedruk
5 ml lemoenskil gerasper
40-50 ml botter Continue reading
CREAMED SPINACH
Ingredients:
2 bunches of spinach
1 garlic clove
1 small onion
30ml butter
15ml flour
125ml milk or cream Continue reading
PAMPOENGEDOENTE
PAMPOENGEDOENTE
3 koppies gaar pampoen
1 koppie meel
150 ml suiker
1 koppie room
5 ml sout
15 ml bakpoeier
2 eiers geklits Continue reading
VINNIGE VEGETARIESE KERRIE
VINNIGE VEGETARIESE KERRIE
3 knoffel huisies
‘n groot knob ginger
3 uie
Ek het ‘n goeie “leaf masala” gebruik met lekker byt.
Braai uie, knoffel en vars gemmer en masala.
Braai groterige stukke seldery en groterige stukke wortel en blokke butternut daardeur.
Deglaze pan met blik “chopped” tamaties.
Voeg vars hoenderstock (ek het toevallig oorgehad van gisteraand – blokkie opgelos in water sal ook werk). Continue reading
DIANE SE HOENDER EN GEGEURDE RYS
DIANE SE HOENDER EN GEGEURDE RYS
Die hoender het ek pakkie bruinuisoppoeier met 1 koppie kookwater gemeng daarby 3/4 koppie chutney en 1 koppie mayonnaise gemeng.
Hoender en aartappels gesmeer met Aromat en die mayonnaise mengsel oorgegooi.
Gebak vir amper 2 ure op 160ºC in my Argilla bak.
Die rys het ek…… ui, mushrooms, wortels en eertjies gebraai toe sit ek die rou rys by en braai dit saam bietjie (net mushrooms apart gebraai en een kant gehou) toe vat ek 1&1/2 blokkies chicken stock en los dit op in 1&1/2 koppie kookwater, gooi dit by en kook stadig met deksel op, tot droog gekook het.
Diane Roode Hancox
GEKRUMMELDE SAMPIOENE
GEKRUMMELDE SAMPIOENE
Jy kan ook die sampioene marineer vir so 1 uur of wat in ‘n mengsel van:
500 ml karringmelk
1 teelepel tiemie
3 teelepels pietersielie
fyn knoffel
Continue reading
CREAM STYLE CORN
CREAM STYLE CORN
I was raised on a farm in this small rural community. Although I’m not living on a farm at present, I’m still a country girl at heart! When I shared some fresh corn with a neighbor, she shared this recipe with me. I’ve found it’s the best way to retain the corn’s crisp sweet flavor after freezing.
18 cups fresh corn, divided
2 cups milk
1 tablespoon pickling salt
½ cup butter, cubed
1/3 cup sugar Continue reading
PAMPOENKOEKIES
PAMPOENKOEKIES
2 koppies pampoen, fyn gekook
1 eier
1 koppie meel
knippie sout
1 eetlepel suiker
2 teelepels bakpoeier
Klits eier en pampoen saam. sif die res in.
Meng alles saam en bak lepels vol in warm olie!
Walallla!!!!!!!!!
