PAMPOENGEREG MET BOERPAMPOEN
Hier is nog ‘n heerlike pampoendis:
1 boerpampoen
1 witbrood, in snye
1 koppie kaneelsuiker
1 koppie melk
Metode:
Pak die snye brood onder in vuurvaste gesmeerde bak.
Maak klam met melk. Continue reading
Category Archives: Groente / Vegetables
GEBRAAIDE KOOL EN FETA
GEBRAAIDE KOOL EN FETA
Sny n halwe kool in repies.
Sny n halwe geel soetpeper in repies.
Smelt eetlepel margarine in pan, met paar druppels olyfolie by.
Blitsbraai die kool en pepper vir 5-7 min.
Moet nog crunch in hê, maar nie heeltemal rou nie.
Verwyder van hitte, en roer nog vir ±1min.
Krummel 1 wiel feta bo-oor.
Resep en foto: Meyer Combrinck
SPINASIE IN SKILFERKORS
SPINASIE IN SKILFERKORS
1 ui, gekap
15 ml olie
1 kg spinasie, gewas
250 ml Cheddar kaas, gerasper
2 ronde skywe feta kaas gekrummel
3 eiers, geskei
bietjie neutmuskaat
sout en vars gemaalde swartpeper
1 x 40 g klaar bereide skilferkorsdeeg
ekstra eiergeel, om deeg mee te smeer Continue reading
PAMPOENMOUSSE TERT
PAMPOENMOUSSE TERT
Room saam :
175 ml botter
3 eiers
200 ml suiker
Voeg by :
30 ml maizena
15 ml bakpoeier
4 eetlepel hoogvol gaar afgekoelde butternut (mash dit)
klein bietjie sout
Smeer n tertbak met botter of Spray-Cook.
Skep die hele beslag in die gespuite bak, en bak vir ongeveer 40 min by 180 ºC.
Strooi skoon kaneel bo-oor sodra dit uit die oond kom. Dit is heerlik.
Resep: Rounel Siecker
BROCCOLI MET KAASSOUS
BROCCOLI MET KAASSOUS
1 pak broccoli
500 ml Of meer witsous
Gerasperde cheddar en mozarella kaas vir bo op
Kook die broccoli tot sag in water met bietjie sout.
Maak ‘n witsous volgens resep hier onder, skep groente in ‘n bak en skep die witsous oor, bedek dan die sous met kaas en bak op 200ºC tot die kaas goudbruin is
Verdubbel hierdie resep vir die witsous in hierdie resep, hang af hoeveel broccoli jy gebruik.
https://www.foodloversrecipes.com/2015/01/mikrogolf-witsous/#more-76961
Ressep en foto: Micaela van der Merwe
BOTTERSKORSIE GEBAK MET LEMOEN SHERRY
BOTTERSKORSIE GEBAK MET LEMOEN SHERRY
500 g botterskorsie, geskil en in skywe gesny
45 ml lemoensap
15 ml sherry
45 ml bruinsuiker
30 ml botter of margarien
knypie fyn kaneel en knypie sout
Rangskik die botterskorsieskywe in ‘n vlak oondvaste bak. Sprinkel die
lemoensap, sherrie en bruinsuiker eweredig oor. Stip met die botter of
margarien. Geur met kaneel en sout.
Bedek met foelie (blink kant na binne) en bak ‘n uur lank in ‘n voorverhitte oond by 180ºC
Verwyder die foelie en bak oop vir nog 20 minute tot effens bruin. Sit dadelik voor.
FLIPPEN LEKKA GEBRAAIDE AARTAPPELS
FLIPPEN LEKKA GEBRAAIDE AARTAPPELS
750 ml kookolie
750 ml koue water
8 tot 12 medium grootte aartappels, geskil en halveer
Plaas koue olie en koue water bymekaar in pot.
Voeg die heel aartappels by en plaas deksel op.
Plaas op stoofplaat op hoogste stelling.
Kook vir sowat 45 minute. Continue reading
MAKLIKE MIELIETERT
MAKLIKE MIELIETERT
4 eiers
1 koppie bruismeel
4 eetlepels suiker
4 eetlepels gesmelte botter
1 teelepel vanilla geursel
1 blikkie roommielies
Meng alles saam en sit in voorbereide oondvaste bak.
Bak by 180 ºC vir ongeveer 1 uur tot goudbruin en gestol.
Resep: Mariana Cassie Carosini
1 koppie bruismeel
4 eetlepels suiker
4 eetlepels gesmelte botter
1 teelepel vanilla geursel
1 blikkie roommielies
Meng alles saam en sit in voorbereide oondvaste bak.
Bak by 180 ºC vir ongeveer 1 uur tot goudbruin en gestol.
Resep: Mariana Cassie Carosini
AARTAPPELS VIR BRAAI
Sit alles in ‘n pan, smelt botter as dit gekoopte knoffelbotter is. Of maak jou eie met botter, knoffel, sout en pepper en ‘n spuit suurlemoensap.
Skep die botter oor die aartappels en uie, maak toe met foelie en bak in die oond op 220 ºC vir ‘n uur of tot bruin.
GROENTEROERBRAAI
GROENTEROERBRAAI
Lewer 4 porsies.
40 ml olie
1 groot ui, in ringe gesny
1 rooi soetrissie, in repe gesny
2 wortels, in repies gesny
3 stingels seldery, in ringe gesny
300 g broccoli, in klein blommetjies gebreek
300 g (500 ml) stampmielies, gaar
7 ml sout
varsgemaalde swartpeper Continue reading