Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
ELSABIE SE DEEG VIR WILDSVLEIS PASTEITJIES
Kookwater-pastei deeg
Bros deeg wat perfek werk vir die onderkant van pasteitjies omdat dit ordentlik deur bak sonder om taai te wees. Ek vind dit die beste deeg vir wildspasteitjies wat ek sommer in my medium grootte muffin panne maak.
125 ml kookwater
125 g botter of margarine (ek gebruik botter dit smaak ook lekkerder)
500 ml (280 g) bruismeel (of koekmeel + 2 t bakpoeier)
2 ml sout Continue reading
MIKROGOLF LUI-HUIS-VROU-DEGIE
Hier is myne:
ek vat een eier en meng dit met meel en bakpoeier meel hoeveelheid hang af hoe groot jou bak vleis is.
Meng dit en gooi dan water by roer alles dit moet loperig wees want ek gooi dit oor met maatbeker oor vleis.
Strooi gerasperde kaas bo oor en bak in mikrogolf of oond tot degie bruin is, dis heerlik!
RESEP: Estelle Coetzee
FOTO: Benhet Nieuwenhuis
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
LEKKER MAKLIKE MELKTERTKORS
125 g botter kamer temperatuur
100 g suiker
1 eier
275 g koekmeel
10 ml bakpoeier
knypie sout
melk om deeg aan te maak indien nodig
Meng botter en suiker deeglik.
Voeg eier by.
Sif meel, bakpoeier en sout saam.
Meng my eiermensel tot deeg bal en druk vas in die gespuite tertbak.
Verhit oond na 200 ºC bak vir 10 tot 12 min of tot ligbruin.
Resep: Rita Janse van Vuuren
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
MAKLIKE TERTKORS
Hierdie is ‘n vinnige tertkors wat vir meer as net terte gebruik kan word, wat nie uitgerol word nie. Indien daar deeg oorbly kan dit gevries word tot later.
125 g sagte botter
30 ml (2 eetlepels) suiker
30 ml (2 eetlepels) olie
5 ml (1 teelepel) vanielje of ‘n skraapsel vanieljepitte
1 eier
knippie sout Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
1 Comment
PIZZA DEEG GEMAAK MET BIER
1 kg bruismeel
2 blikkies bier
Knippie sout
Meng en rol uit vir pizza’s dit maak ongeveer 7 pizza’s
Dis nie nodig om deeg te laat reis nie. Ons het dit net gemeng en uit gerol in die grootte wat elke persoon wou he. Sit op wat jou hart begeer em bak in die oond vir so 25 minute. Baie lekker resep en die pizza proe glad nie soos deeg nie.
Resep en foto: Francois Champ Lotriet
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Pizza Idees / Ideas
Leave a comment
PIZZA WITH BEER DOUGH
My fianceé just made the most amazing pizza. And the dough was so easy to make. I couldn’t believe it.
1kg self raising flour and two cans of beer.
The dough is sorted.
And toppings of your choice. Pizza perfect eat your heart out.
Bake on 180 for about 25 mins.
The recipe made 7 pizza’s.
Recipe and Photo: Francois Champ Lotriet
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Indian / Hungarian
1 Comment
SAMOOSA PASTRY
3 cups of flour
cold water
pinch of salt
1 teaspoon of lemon juice
12 teaspoons of ghee (clarified butter)
Substitute:
Ghee can be substituted for margarine or butter but this does alter the taste. Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
THE BEST TART CRUST EVER
125 g butter, melted
5ml vanilla
30ml golden syrup
125ml sugar (raw)
1.25 cup flour (175g)
125 ml oats
100 ml coconut
1 block weetbix, crumbled Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
1 Comment
MARIETJIE SE PASTY DEEG
Deeg resep
2/3 koppies kookwater
500 g margarien
knippie sout
4 koppies meel
Sny margarien in klein blokkies en gooi kookwater oor om sag te maak. Gooi nou sout en meel by en meng goed. Laat oornag in yskas voor gebruik. Ek bak by 240°C die pasteie wat met eier gesmeer is. vries goed.
Bron: Marietjie van der Merwe
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Pizza Idees / Ideas
Leave a comment
MAKLIK EN BAIE LEKKER PIZZA DEEG
2 kop bruismeel
½ kop + 2 eetl kook water
½ kop olie
knippie sout
Plaas alles in ‘n bak en meng tot deeg gevorm is. Druk deeg uit in ‘n rolkoek pan en bedek met ‘n klam vadoek tot nodig.
Smeer basis met tamatiepaste en sit vulsel op, strooi genoeg kaas oor.
Voorverhit die oond tot 180°C en bak die pizza 30 min op die middelste rak van die oond.
Die degie spring nie terug nie en is baie lekker.
Kom uit Knippeldik aan koningskos.
Geplaas deur Rina Smit
You cannot copy content of this page
