KIRSTIE’S THAI CHICKEN NOODLE
Ingredients:
2 Chicken Fillets cut up into blocks
Half a bag of chinese noodles
1 Onion cut up
Half a green pepper cut
Three small red peppers cut
1 Cabbage cut
2 Cups French Frozen Stirfry Vegetables
30ml Sweet Chilli Sauce
15ml Soya Sauce with 30ml water added
15ml oil Continue reading
MAGRIET SE SCONE-WICHES
Hierdie is my dierbare skoonsus Magriet se reseppie.
4 eetlepels olie
1 eier
¾ koppie melk
1 koppie koekmeel
2 teelepels bakpoeier
1 ½ koppie Chedder kaas
Knippie sout Continue reading
FRIKKIE SE NUWE SJOKOLADEKOEK
6 eiers, geskei
Knippie sout
1½ koppies strooisuiker
1 koppie (250 g)sagte botter of bakmargarien.
2 koppies meel
½ koppie kakao
Ongeveer 200 ml melk
2 teelepels vanilla geursel
17½ ml bakpoeier Continue reading
Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings
Leave a comment
FRIKKIE SE SKILFERKORSDEEG
500 g koekmeel
350 g botter, gerasper en gevries
250 ml yskoue water gemeng met
15 ml suurlemoensap
10 ml sout
Meng die meel en sout.
Vryf 50g van die botter in die meel in.
Voeg die water bietjies, bietjies by en meng liggies tot die meel bymekaarkom en ‘n deeg vorm. Knie goed tot elasties en rol uit. Vou op en verkoel 25 min. Continue reading
GEBAKTE RED VELVET KAASKOEK MET PEKANNEUT BRITTLE
Resep en foto: Frikkie Jones
FOOD LOVERS RECIPES
1 pakkie Nutticrust koekies fyngemaak
100 ml gesmelte botter
1.25 kg roomkaas by kamertemperatuur
200 ml gewone jogurt
375 ml strooisuiker
1 teelepel vanilla poeier
knippie sout
5 eiers
3 eetlepels kakao
3 botteltjies rooi kleursel of 60 ml beet konsentraat*
125ml suiker
60 ml water
125 ml gekapte pekanneute Continue reading
FRIKKIE SE GEBAKTE KAASKOEK
Resep en foto: Frikkie Jones
FOOD LOVERS RECIPES
Kors:
100 g gemmerkoekies
50 g gerolde hawermout
75 g botter, gesmelt
Vulsel:
1.25 kg roomkaas by kamertemperatuur
290 ml strooisuiker
10 ml vanilla ekstrak
knippie sout
5 groot eiers by kamertemperatuur
Vir Sjokolade kaaskoek (opsioneel): Continue reading
FRIKKIE SE BILTONGPATEE
250 g roomkaas
100 g droë gerasperde biltong
sout en peper na smaak
15 ml suurlemoensap
Meng alles saam. Proe en geur.
Laat staan oornag.
Bedien met kraakbeskuitjies, melba roosterbrood of ‘n broodjie.
Bron: Frikkie Jones
WAYNE SE TANNIE SE BOELIE-BIEF TERTJIES
Resep en foto: Wayne Dugmore
FOOD LOVERS RECIPES
My tannie het op ‘n stadium vir troues gebak. Al die mense was altyd gaande oor hierdie tertjies. Dit bly tot vandag toe nog een van my gunstelling happies.
1 blik boelie-bief, fyngedruk met vurk
1 groot ui, fyngerasper
2 groot tamaties, fyngerasper
2 eetlepels pietersielie
2 koppies cheddar kaas, gerasper
2 eiers, geklits
2 hoogvol eetlepels bruismeel
Rooipeper vir bo-oor (opsioneel)
Paprika vir bo-oor (opsioneel)
Voorverhit jou ond tot 180°C. Continue reading
GIDEON SE PATATJIES
6 klein patatjies
2e heuning
3e botter
1/2t chillieflakes
Sout en peper na smaak
meng al die bestandele saam
Smeer die patatjies met olyf olie en bak in n voorverhitte vir +- 45 min maak die bogenoemde sous warm Prik die warm patatte met n vurk en giet die warm sous oor die warm patatte en geniet
Foto en resep: Gideon Louw
CECILIA SE YSTERVARKBROODJIE
Hierdie is ongelooflik lekker en sooooo maklik.
Neem een ciabata broodjie.
Sny sirkel in die middel.
Sny randjie af van hele sirkel camenbert.
Plaas camenbert in die middel van die broodjie.
Meng na smaak: basil pesto, olyf olie en knoffel.
Sny broodjie (vierkant patroon)
Smeer openinge met die basil mengsel.
Gooi klein bietjie olyf olie eweredig oor broodjie, asook sout.
Bak vir 25 min teen 180 grade celcius in oond.
Bron en Foto: Cecilia Richards
You cannot copy content of this page
