Category Archives: Beskuit/Rusks

KARRINGMELKBESKUIT MET KITSGIS
Karringmelkbeskuit wat rys:
1 kg koekmeel
10 ml sout
1 koppie suiker
20 g Anchor-kitsgis
500 ml karringmelk
100 ml margarien
2 groot eiers (geklits)
lou warm water
geklitste eier om mee te bestryk Continue reading→

MARIE SE GROWWE BESKUIT

1,5 kg bruismeel
300 g all bran flokkies, effe fyn gedruk
10 ml bakpoeier
5 ml sout
500 ml suiker
400 ml sagte botter of margarine
2 eiers, geklits
500 ml karringmelk
300 ml kookolie
1 koppie sonneblom pitte

Stoof op 180ºC vir 40 minute. Continue reading→

MARLIZE SE BOERBESKUIT

INSUUR
lou water
1 teelepel sout
1 teelepel suiker
broodmeel
1 aartappel

Kook die water en laat afkoel tot amper lou, skil aartappel, sny in 3 en sit in water, voeg suiker en sout by. Strooi meel bo-oor nie baie nie “net water toe maak” en maak goed toe Laat rys tot volgende oggend

KNIE:
10 koppies meel
2 teelepels sout
ongeveer 100 g sagte margarien

Smeer panne en sit oond aan. Lou water byderhand ongeveer 500 ml Continue reading→

FRIKKIE SE KARRINGMELK BESKUIT

Meng saam en hou eenkant.
1 kg bruismeel
1 teelepel bakpoeier.
Smelt 250 botter oor lae hitte.
Voeg 1 koppie suiker en 1 eetlepel sout by en roer tot gesmelt.
Voeg 500 ml karringmelk en 4 geklitsde groot eiers by.
Meng natbestanddele met die droë bestanddele en knie tot glad.
Maak pan op en bak by 160 ºC vir ‘n uur.
Koel af, breek/sny en droog by 80ºC uit vir 4 tot 7 ure.

Resep: Frikkie Jones

BROS SEMEL BESKUIT

Meng 8k meel
8k semels
3ksuiker
1t sout
12 t bakpoeier Continue reading→

DATE AND BRAN RUSKS
RECIPE
500 gr soft margarine/butter
1 cup sugar
3 large eggs
1 kg self-rising flour
½ teaspoon of salt
750 ml all bran flakes ( crush it roughly with a rolling pin
300ml milk
½ cup desiccated coconut
1 cup chopped dates (can add more)
1 cup chopped pecans Continue reading→

JACQUI SE MOSBOLLETJIES MET HANEPOOT MOS
2,7 kg koekmeel
15 ml sout
40 ml anys (kan uitlos)
130 g botter
4 eiers
3 koppies (750 ml) suiker
750 ml melk
4-5 koppies druiwe mos Continue reading→

KARRINGMELK BESKUIT MET WHEAT BIX
1.5 kg bruismeel
15 ml bakpoeier
5 ml sout
10 Wheat bix beskuitjies fyngerol
Meng bogenoemde saam in een bak.
400 ml margarine
500 ml karringmelk
300 ml kookolie
2 geklitste eiers
500 ml suiker
Meng natbestanddele en suiker met droë bestanddele. Druk deeg vas in pan en druk af met beskuitdrukker. Of maak ballletjies en pak in ‘n pan.
Bak by 180ºC vir 55-60 min! Laat afkoel en drooguit.

Resep en foto: Mariaan Hartman

TINKIE SE BOEREBESKUIT
2.5 kg koekmeel
375 g margarien
1 eetlepel anyssaad
2 koppies suiker
2 pakkies kitsgis
1 rondvol eetlepel sout

Smelt botter in 2 koppies kookwater, voeg suiker by en roer tot opgelos.
Voeg ± 4 koppies kouewater by tot louwarm. Continue reading→

ANELDA SE LEKKER SEMELBESKUIT
Resep en foto: Anelda Botha
FOOD LOVERS RECIPES
1 kg bruismeel flour
2 koppies koekmeel
10 ml bakpoeier
5 ml sout
2 koppies semels of all bran
2 koppies oats
2 koppies klapper
1 koppie sade en rosyntjies/ cranberries (sonneblom en pampoen)
Meng dit goed deur. Continue reading→