image_print
Author Archives: Rina Kleinhans

AARTAPPELBROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread Leave a comment

AARTAPPELBROOD
Plasing: Frieda Greyling
FOOD LOVERS RECIPES
Ontdek ek toe vandag ‘n JUWEEL van n resepteboek! 1949! Mev. Pitte se Tweede Kookboek, uitgegee deur SHELL-Maatskappy!
5 lb. meelblom
1 lb. aartappels (melerig)
suurdeeg

Plaas die meel in groot skottel om warm te word.
Skil die melerige aartappels en kook.
Maak dit fyn en meng met net soveel koue water as wat nodig is om al die aartappels, behalwe klontjies, deur ‘n growwe sif te laat gaan.
Voeg dit by meel wat nou warm genoeg sal wees.
Voeg suurdeeg ens. by en volg gewone prosedure by die bak van brood. (180°C vir 1 uur).
Brood wat so berei is, is baie beter as brood wat net met meel gebak word!

CAROLA SE PLAASBROOD

Posted on by Posted in Brood / Bread 2 Comments

petre se boerbrood

CAROLA SE PLAASBROOD
1 kg bruinbroodmeel
1.5 tot 2 pakkies kits suurdeeg
1 teelepel suiker
sout, koljander, anys na smaak
enige sade van jou keuse
1 liter lou water of meer
Meng al die bestanddele tot ‘n slap deeg.
Smeer ‘n groot broodpan en plaas die deeg in die pan.
Laat dit rys en bak op 180°C vir ‘n 1 ½ tot 2 ure in die oond.
Resep en foto: Carola de Jager

FOOD LOVER’S RECIPES SE EIE MINI BRAAI PAAI

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Bykosse / Side Dishes Leave a comment

braai pie
FOOD LOVER’S RECIPES SE EIE MINI BRAAI PAAI
Die groot braai paai is nie maklik om te hanteer nie daarom ons eie weergawe.
Gekoopte deeg effe uitgerol en in blokke van 12 x 12 cm gesny
Filling:
Bacon , Uie, Vars koljander blare fyn gekap en Mushrooms lekker saam gebraai
Dan het ek die sweetcorn Chakalaka bo-op geskep en vars basil fyn oor gesny Continue reading→

LEKKERSTE STEAKS

Posted on by Posted in Bees/Beef 2 Comments

lekkerste steak charmainetestedlekkerste-steak-marlize
LEKKERSTE STEAKS
Geur steaks (tenderised steaks) met aromat, peper en suurlemoensap.
Rol dit in ‘n bietjie meel aan weerskante.
Braai in ‘n bietjie olie in ‘n pan tot bruin. Haal af van stoof.
Braai in dieselfde pan ‘n klomp fyngekapte uie en sampioene tot gaar.
Meng ‘n pakkie sampioensop met ‘n houertjie room en bietjie melk en giet oor die uie- en sampioenmengsel in die pan.
Laat dit prut tot die sous dik is. Skep oor die steaks, sit dit in ‘n oondbak en bak teen 160ºC vir ‘n uur.
Plasing: Marie Troskie Rheeder
Foto:  Charmaine Du Toit Meldrum en Marlize Williams

HOLIDAY BISCUITS

Posted on by Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets 1 Comment

holiday biscuitstested
HOLIDAY BISCUITS (VARIATY)
500 g margerine
625 ml sugar
3 eggs
75 ml cream
15 ml vanilla essense
6 cups flour
37,5 ml baking powder
10 ml salt

Cream margarine and sugar until light and fluffy.
Beat in eggs, cream and vanilla. Stir dry ingredients into creamed mixture, form into a dough Devide dough into 6 portions and flavour as given below. Bake at 190º C for 10-12 minutes. Continue reading→

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.