SJOKOLADE BESKUIT
Resep geplaas: Jana Prinsloo
Foto 1 en nota: Erica Cosjin
FOOD LOVERS RECIPES
900 g bruismeel
75 g kakao
10 ml bakpoeier
1 koppie donkerbruin suiker
3 ml sout
375 ml klapper
250 g margarien (Stork bake)
500 ml karringmelk
2 ekstra groot eiers, geklits
Meng die droë bestanddele saam in ‘n mengbak en plaas eenkant.
Smelt die margarien en voeg die eiers en karringmelk by, roer tot gemeng.
Voeg die margarienmengsel by die droë bestanddele en meng deur tot goed gemeng.
Druk die deeg in ‘n gesmeerde beskuitpan en bak in ‘n voorverhitte oond vir 45 min by 160°C (waaier oond) of vir 1 uur by 165°C (gewone oond).
Sny die gaar beskuit in vorms van eie keuse en droog oornag uit by 50ºC.
Nota – Erica Cosjin – Vir die pan op die foto het ek die beslag 1.5 keer aangemaak. Smaak net soos “Romany creams”.
Geskuif