HEERLIKE ANYSBESKUIT
(Lewer 65 beskuite)
8 koppies koekmeel
sout
40 ml bakpoeier
2 koppies suiker
4 pakkies anys
400 ml botter
4 eiers
300 ml melk Continue reading
Author Archives: Rina Kleinhans
GEBOTTELDE KERRIEKOOL
OLYFBROOD MET TAMATIES
OLYFBROOD MET TAMATIES
950 ml koekmeel
10 ml sout
1 x 10 g pakkie kits droëgis
45 ml olyfolie
280 ml lou water
20 ml vars roosmaryn, gekap
growwe sout
100 g songedroogde tamaties in olyfolie Continue reading
CECILIA SE KERRIEBOONTJIES
CECILIA SE KERRIEBOONTJIES
2 kg gekerfde boontjies
1 kg gekerfde uie
2 gelyk geskraapte teelepels sout
Kook 10 min in stoompot:
1 bottel asyn (750 ml)
3 koppie suiker
2 gelyk geskraapte teelepels kerrie
2 hoogvol eetlepels Maizena
SPINASIETERT MET PROVITA KORS
SPINASIETERT MET PROVITA KORS
Genoeg vir 8 tot 10 persone
Kors:
60 ml (60 g) botter gesmelt
170 ml (90 g) provita beskuitjies gekrummel
100 ml cheddarkaas gerasper
Vulsel:
125 g gesnipperde swoerdlose spek
2 preie in dun skyfies gesny
600 g vars spinasie wit stingel gedeeltes verwyder Continue reading
KAAS-EN-UIEBROOD
BISCOTTI
BISCOTTI
2 eiers
1 k strooi suiker
1 + 2/3k meel
Bg is basis bestanddele
Voeg jou geurmiddels by:
1 e gerasperde lemoenskil
1 k cranberries Continue reading
DENNINGVLEIS
DENNINGVLEIS
Denningvleis het die Maleiers vir ons gegee. Die woord beteken gegeurde vleis. As jy nie tamaryn in die hande kan kry nie, kan jy ‘n bietjie suurlemoensap of ‘n kwartkoppie asyn gebruik. Maar tamaryn is eintlik die regte ding.
12.5 ml skaapvet
2 knoffelhuisies, gekneus
2 uie, in ringe gesny
10 ml suiker
1 kg dunrib of boudvleis (skaap)
4 kruie naeltjies
4 wonderpeperkorrels
2 lourierblare
sout en peper
raspertjie neutmuskaat
125 ml water
2.5 ml tamaryn
nog 125 ml water Continue reading
MAYONNAISE SLAAISOUS
MAYONNAISE SLAAISOUS
1 kop cross & blackwell mayonnaise.moet c&b wees.
1 kop suiker,
3/4 kop olie
3/4kop asyn
1 eetl mixed herbs
1/2 tl sout
meng alles saam en hou in yskas
RESEP: Elaine Ackerman
HULETTS SWEET CHILLI SAUCE
HULETTS SWEET CHILLI SAUCE
1 onion, finely chopped
1 garlic cloves, crushed
2 – 3 Jalapeño chillies, deseeded and chopped
5 ml (1 tsp) olive 0il
1 tablespoon tomato paste
85 ml (⅓ cup) vinegar
165 ml (⅔ cup) white sugar
85 ml (⅓ cup) water
10 ml (2 tsp) cornflour
2.5 ml salt
Continue reading