WILLEMIEN SE KERRIEBOONTJIES
Ek deel graag my maklike, heerlike en flopvrye kerrieboontjies resep met julle…..
2 kg gekerfde groenbone
1 kg gekerfde uie
2 desertlepels sout gelyk geskraap
Kook dit saam vir 10 in stoompot, of gewone pot tot net sag
Sous
750 ml wit asyn
3 koppies suiker
2 desertlepels kerriepoeier
2 hoogvol eetlepels maizena
MEISIE SE AARTAPPEL GEREG
6 medium aartappels gaar gemaak in die skil afgeskil en in blokkies gesny.
1 ui
125 g bacon bits gebraai.
100 ml chutney
100 ml mayonnaise
Braai ui tot sag en braai bacon tot bruin.
Gooi Chutney en Mayonnaise in pan kook net tot warm en gooi dan dit oor die warm blokkies aartappels en bedien.
Dit is nog lekker ook die volgende dag as daar oor is.
Resep en foto: Meisie van der Colff
ALTA SE FILO QUICHE
Al die hoeveelhede hang af van hoeveel doppies jy gaan maak
Genoeg filo deeg om die pannetjie mee uit te le vir doppies
Gesmelte botter om die filo mee te verf
Genoeg gekaramalisseerde uie
Russians
Gerasperde cheddar kaas
1 kp melk
1kp Room
3 rou eiers
4 gekookte eiers gerasper
Geur middels na smaak Continue reading
DESSERT PLATTER
Chocolate Mousse spoons
Coconut & Brandy Truffles
Upside down cheese cake with granadilla pulp…
Peanut butter & pretzel truffles
Mini milk tarts
Strawberry shooters
Choc Mousse: (my recipe)
250g dark chocolate
2 large eggs
250ml fresh cream
5ml vanilla essence Continue reading
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Kosblikke/ Padkos / Lunch Boxes
1 Comment
HEUNING, DADEL, OATS EN AMANDEL VIERKANTE
2 koppies geroosterde grof gekapte amandels (Ek het rou heel amandels gebruik, in pan gerooster en in voedselverwerker grof gekap)
3 koppies gerolde oats
2 koppies sagte dadels sonder pitte
2 teelepels vanilla geursel
1 ml sout
½ koppie heuning
½ koppie grondboontjiebotter
Smeer vierkantige of reghoekige pan van min of meer 20 x 30 cm, voer uit met bakpapier. Continue reading
SPUR KAASKOEK
Foto’s: Annelize de Bruin en Lisa Prinsloo
FOOD LOVERS RECIPES
1 pakkie Tennisbeskuitjies, fyn gerol
80 ml margarien, gesmelt
250 ml room
250 g roomkaas
1 blikkie kondensmelk
75 ml suurlemoensap Continue reading
MICROWAVE MILKTART WITH GLUTEN FREE CRUST
1 can condensed milk
800 ml milk
75 ml cornflour
quarter tsp salt
2 eggs
5 ml vanilla essence
2 tablespoons butter
Combine condensed milk and three quarters of milk and heat until almost boiling (5-8 mins in microwave)
Mix cornflour eggs and remaining milk together Continue reading
PORK, PINEAPPLE AND PEPPER POT
1.3 kg stewing pork, cubed
3 onion, chopped
60 ml sunflower oil
1 packet Creamy Chicken Soup
500 ml water (plus extra when needed)
12,5 ml Maizena
60 ml brown sugar
60 ml tomato sauce
60 ml soya sauce
60 ml vinegar
30 ml fish sauce Continue reading
NICO SE GEPOSJEERDE EIERS IN MIKROGOLF
Neem ‘n gespuite papbord of -bakkie en vul met so 5cm water en 5ml witasyn. Bring tot kookpunt op volkrag.
Breek eiers versigtig in die water en mikrogolf vir 30 tot 45 sekondes vir sagte eiergele en gestolde witte.
Skep versigtig uit.
Foto en metode: Nico Conradie
CHANTE SE PIESANGBROOD
125 gram botter of margarien
1 koppie suiker
2 eiers
2 koppies koekmeel
½ koppie kookwater
4 piesangs
1 teelepel koeksoda
1 teelepel bakpoeier
1 teelepel vanilla geursel
knippie sout
You cannot copy content of this page
