WILLEMIEN SE KERRIEBOONTJIES
Ek deel graag my maklike, heerlike en flopvrye kerrieboontjies resep met julle…..
2 kg gekerfde groenbone
1 kg gekerfde uie
2 desertlepels sout gelyk geskraap
Kook dit saam vir 10 in stoompot, of gewone pot tot net sag
Sous
750 ml wit asyn
3 koppies suiker
2 desertlepels kerriepoeier
2 hoogvol eetlepels maizena
Kook jou bone en uie saam in stoompot vir 10 min of gewone pot tot sag, dreineer goed en gooi dan jou kokende kerrieasynmengsel oor bone en kook weer 5 min.
Kook asyn en suiker saam, maak pasta van maizena en kerrie, roer in kokende asynmengsel.
Giet oor bone en kook ongeveer 5 min, bottel warm.
Onthou om bone te dreineer na dit gekook is, en voordat asynkerriemengsel oorgegooi word.
Ek pas die maizena bietjie aan, dis jou keuse hoe dik jy die bone wil hê.
Geniet dit, so maklik en baie lekker.
Resep: Willemien Pool
