PIESANG-KARAMEL KAASKOEK MET SKYFIES PIESANG
Maak 1½ pakkie tennisbeskuitjies fyn en meng met 150 g gesmelte botter.
Druk die mengsel in ‘n gesmeerde veerpan wat met foelie uitgevoer is en weer gesmeer is vas.
Druk dit op die bodem en so half teen die kante op vas en verkoel so 1 uur in die yskas.
Vulsel:
Klits die volgende styf:
250 ml room
60 ml strooisuiker
Klits die volgende by:
2-3 houers roomkaas (ek gebruik graag Lancewood se roomkaas, dit is lekker styf.) Continue reading
MARIA SE TUNA SOUFFLE’S
Braai die volgende saam in botter:
1 ui, gekerf
½ groen soetrissie, gekerf
½ rooi soetrissie, gekerf
Laat afkoel.
Meng die volgende saam:
4 eiers
2 blikkies gedreineerde tuna
½ koppie melk
½ teelepel bakpoeier
1 teelepel paprika
½ teelepel rooipeper
sout en peper na smaak
Ekstra:
mozarella kaas, gerasper vir oorstrooi
Meng koue gebraaide mengsel by die tunamengsel.
Skep in gespuite muffin pannetjies, half vol en strooi mozarella kaas bo-oor.
Bak ongeveer 10 min op 180ºC en 5 min met grill aan.
Resep: Maria Combrink
Foto: Rika Olivier
GEMARINEERDE KOOL EN BROCOLLI SLAAI
Slaai:
ewe veel kool en broccoli
2 rooi uie in ½ ringe gesny
1 bos seldery klein gesny
rooi en geel soetrissie repe gesny
Marinade:
Vir 1 kool kop en 1 broccoli is die marinade:
1 koppie suiker
1 koppie witasyn
½ koppie olyfolie
Meng die bogenoemde saam. Was die broccolli en kool mooi af, breek broccolli in blommetjies en kerf die kool soos verkies.
Giet oor sous oor die slaai bestanddele en laat staan vir 1 dag voor bediening.
Dreineer die marinade af.
Dit is ‘n pragtige kleurvolle slaai en dit word glad nie pap nie hou lank.
Geniet dit
Resep: Joey kotze
KRISTIE’S EASY STRAWBERRY CHEESECAKE
Ingredients:
2 x 250g Cottage Cheese Plain Smooth
1 cup of Cream that is thickened
250g Fresh Strawberries
100g Icing Sugar
60ml Caster Sugar
Crushed Tennis Biscuits ( 4/5 biscuits )
5ml Vanilla Essence Continue reading
“SNOWFLAKE SHORTBREAD MIX” KOEKIE VARIASIE
Vandag met Snowflake se shortbread mix gespeel.
Konfyt thumbprint koekies, melktert, shortbread koekies en hartjies gemaak.
Ek het shortbread aangemaak soos pak sê.
Dit laat rus vir 20 min.
Balletjies gerol en ‘n gaatjie in elk gemaak, daarna konfyt ingesit.
Bak tot ligbruin.
Vir die melktert ene het ek shortbread in klein pannejies gebak tot ligbruin en daarna het ek saam verhit:
1 koppie melk met Continue reading
OXTAIL WITH COKE
What you need:
4 medium onions chopped
1 whole Oxtail in chunks
4 tablespoons Olive oil
1 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
1 teaspoon paprika
125 ml Coke
125 ml red wine
2 cubes beef stock
1 packet dry brown onion soup
1 liter water Continue reading
MIELIEMEEL EN UIE VETKOEKIES
1 koppie mieliemeel
1 koppie meel
1 teelepel sout
1 teelepel suiker
Knippie rooipeper
¾ koppie melk
1 eetlepel gerasperde ui Continue reading
HONEYCOMB CHEESE CAKE
600ml thickened cream
1 x tin sweetened Condensedmilk
4 x crunchie chocolate bars
It says 1 packet of malt biscuits but i used 1 packet of tennis biscuits.
Grease and line two 18 x 28cm lamington pans, layer biscuits in the prepared pans Continue reading
DUITSE WORS GEREG
Resep en foto verskaf: Marianne de Beer
FOOD LOVERS RECIPES
1 groen soetrissie
1 Engelse komkommer
25 ml olie
1 blik (410 g) heel geskilde tamaties of 8 klein vars tamaties, ontvel
1 pak (500 g) varkworsies
sout en peper
paprika
Sny soetrissie in repies, verdeel die komkommer in die lengte in kwarte, verwyder die pitte en sny op in 1 cm stukkies. Continue reading
VARKWORSIES IN GEMMERBIER
500 g varkworsies
Olie
100 g heel knoppie sampioene
3 wortels, in dun repies gesny
1 blik gemmerbier(340 ml)
1 pakkie groentesop
Ryg die worsies uit en rol bolletjies, braai in olie tot bruin. Voeg die sampioene en wortelrepies by en roerbraai. Meng die gemmerbier met die soppoeier en voeg by. Laat prut tot worsies gaar en sous dik is.
Ek bedien dit met mash en ertjieslaai.
Resep verskaf deur: Marianne de Beer
You cannot copy content of this page
