Category Archives: Voorgeregte / Starters

image_print

TUNA CRUMPETS

Posted on by Posted in Ligte Etes / Light Meals, Vis / Fish, Voorgeregte / Starters Leave a comment

TUNA CRUMPETStested
TUNA CRUMPETS
2 cups flour
2 teaspoons baking powder
5 ml dried thyme
2.5 ml salt
5 ml white sugar, optional
2 extra large eggs
250 ml plain low fat yogurt
1 cup buttermilk or full cream milk
2 heaped tablespoons mayonnaise
1 can solid tuna chunks in oil or water, well drained
250 ml grated cheddar cheese
black pepper to taste and cayenne pepper
oil for frying Continue reading→

BROOD DOPPIES

Posted on by Posted in Deeg, Doppies, Korse & Vulsels / Crusts, Dough, Tartlets & Fillings, Voorgeregte / Starters Leave a comment

brood doppies Marie louisebrood doppies 1 marie louisebrood doppies 2 marie louisetested
BROOD DOPPIES
Maklike voorgereg – brood doppies! Dit is regtig ‘n wenner en goedkoop.
Maak doppies van uitgerolde brood.
Vul met enige gaar vulsel:
hoender, maalvleis, tuna of eier

Moenie die korsies afsny voor jy dit uitrol nie.
Smeer net die pannetjie (vlak kolwyntjie pannetjie) met margarien.
Bak 5 min teen 180°C.
Laat in oond afkoel.
Vul met jou vulsel van keuse, versier en dien op.
Jy kan die doppies ‘n dag of 2 dae voor die tyd maak, bêre net met kombuishanddoek in ‘n koekblik.
Resep en foto:  Marie Louise Meyer

DIEPGEBRAAIDE SOLE MORNEY

Posted on by Posted in Voorgeregte / Starters Leave a comment

 

vis voorgereg fanietested

 dit is baie eenvoudig. Diepgebraaide cumembertkaas en diepgebraaide Sole Morney. Sole word ge”fillet” en word peppadew en feta ingerol en met tandestokkie deurgesteek om alles bymekaar te hou. Doop in batter en krummels en diepbraai tot gaar. Bedien met sweet chilli sous.

RESEP VIR DIE DEEG: https://www.foodloversrecipes.com/2015/01/deeg-vir-gebakte-vis/

Idee en foto:  Fanie Smit

HANNELIE SE ROMERIGE KNOFFEL MOSSELS

Posted on by Posted in Seekos / Seafood, Voorgeregte / Starters Leave a comment

tested

HANNELIE SE ROMERIGE KNOFFEL MOSSELS
Vinnig en maklik!
250 ml Cremora poeier
50 ml Maizena
750 ml vinnig kokende water
2 eetlepels knoffelbotter
sout en peper na smaak
mossels
kaas na smaak

Meng die Cremora poeier en Maizena goed saam.
Voeg die kokende water by en “wisk” tot glad en romerig.
Voeg die knoffelbotter by en meng goed deur.
Geur met sout en peper na smaak.
Gooi oor die mossels wat met oopkant na bo gepak is.
Rasper kaas oor en bak in warm oond tot kaas gesmelt is.

Resep:  Hannelie Van Niekerk

SLAKKE IN KNOFFELBOTTER

Posted on by Posted in Seekos / Seafood, Voorgeregte / Starters Leave a comment

SLAKKE IN KNOFFELBOTTERtested

SLAKKE IN KNOFFELBOTTER
Dis eintlik net slakke uit ‘n blik, gedreineer en liggies afgespoel. Eintlik het ek nie ‘n resep nie! Jy meng dan regte botter (asb. geen margarien), regte egte fyngekapte knoffel en pieterselie, voeg swartpeper by, miskien ‘n fyn knippie sout. Ek skat maar die hoeveelhede. Sit ‘n slakkie of 2 of 3 (hang af van hul grootte) in elke holtetjie.

Mens kan altyd meer knoffelbotter maak as jy sien jy het nie genoeg nie. Vir hierdie gereg het ek bocconcini (sagte mozzarella) gesny en bo-op gesit, met bietjie geursout (weet nie eens wat nie; daar is so baie). Dan kortliks in ‘n warm oond (so 180 grade) tot die mozz. net begin smelt. Intussen maak jy roosterbrood om saam te eet met die lekker ryk sousie, of gebruik ‘n heerlike ciabatta … Dit is regtig een van daai dinge wat jy sommer so op gevoel en smaak maak
BRON – Zuri Roos

FANIE SE VRUGTEKELKIE

Posted on by Posted in Voorgeregte / Starters Leave a comment

Fanie se vrugte kelkietested
FANIE SE VRUGTEKELKIE
Nektarien skyfies onder met mango, groen en geel spanspek, pynappel 2 eetlepels aarbei jogurt.
Plaas waaiergesnyde aarbei bo-op. Het nog perske oorgehad en dit sommer so oor die glas se rand gehang vir mooiheid.
Kan waatlemoen ook gebruik vir ekstra kleur in glas. My glas was rooi genoeg en die waatlemoen weggelaat.

Foto en resep:  Fanie Smit

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.