SOUTVLEIS KOEKIES
Porsies: 12-15 koekies
2 aartappels, geskil en gerasper
1 x 300 g-blik ingemaakte soutvleis, fyngemaak
sout en swartpeper na smaak
2 ml gemengde kruie
70 g/125 ml koekmeel
250 ml sonneblomolie Continue reading→
Category Archives: Vingerhappies / Snacks
VOORSTELLE VIR SKEMERKELKIEVERSNAPERINGS
VOORSTELLE VIR SKEMERKELKIEVERSNAPERINGS
(30 mense)
WARM VERVERSINGS
Gebraaide repies hoenderborsies vooraf gemarineer in ‘n soet-en gekruide sous
Gebraaide chipolates en heelgraanmostert
Klein aartappeltjies gevul met grasuie en roomkaas
Spek om ontpitte pruimedante gedraai
Spinasie en ricotta-driehoekies
Miniatuur quiches of pasteie
KOUE VERVERINGS
Eier-mayonnaisepatee of fansebroodbasis
Gerookte salmrolletjies
Afgeddopte steurgarnale aan stokkies met seekosdoopsous
Gebraaide fitelblokkies met Hollandaisesous
Taramasalata op komkommer gepyp. Continue reading
CREAMY DEVILLED EGGS
CREAMY DEVILLED EGGS
8 large eggs
1/3 cup of light mayonnaise
1 tablespoon Dijon mustard
1 teaspoon white wine vinegar
1 tablespoon minced shallots
¼ tablespoon hot sauce, such as Tabasco sauce
coarse salt and ground pepper
paprika, for garnish
Place eggs in a medium saucepan, add cold water to cover by 1 inch, bring to a rolling boil. Remove from the heat, cover and let it stand for 13 min. Continue reading
VIS VINGERHAPPIES
VIS VINGERHAPPIES
Die Chinese kokke se geheim vir bros beslag is aluin.
750 g vis in repe gesny – 6 cm x 1 cm
250 ml meel
10 ml bakpoeier
5 ml knoffel en kruie geurmiddel
2,5 ml aluin ( by apteke )
125 ml aartappel of mielieblom Continue reading
750 g vis in repe gesny – 6 cm x 1 cm
250 ml meel
10 ml bakpoeier
5 ml knoffel en kruie geurmiddel
2,5 ml aluin ( by apteke )
125 ml aartappel of mielieblom Continue reading
SPESERY-HAPPIES
SPESERY-HAPPIES
Die peulvrugte spog met ‘n neuterige smaak en proe heerlik saam met verskeie kruie en speserye.
400 g-blikkie kekerertjies
2 eetlepels groente-olie
1 teelepel gemaalde koljander
¼ teelepel elk rissiepeper en sout
1 eetlepel meel
Voorverhit oond tot 220°C.
Roer kekerertjies, groente-olie, gemaalde koljander, rissiepeper en sout saam op ‘n bakplaat, en daarna met 1 eetlepel meel om te bedek.
Bak vir 25 minute of tot goudkleurig en bros. Laat op kombuispapier afkoel.
Maak 1 koppie
Resep geplaas deur Marie Rheeder Troskie
GRONDBONE IN ‘N ANDER GEDAANTE
GRONDBONE IN ‘N ANDER GEDAANTE
500 g rou grondbone met rooi skilletjies aan
500 ml suiker asook ‘n ekstra handvol suiker
250 ml water
3 ml rooi groente/koekkleursel
Knippie sout Continue reading
SAMOOSAS
Knie goed en deel in 8 dele.
Rol baie dun uit soos papier. Sny stroke 7 cm breed sny nou ‘n 45 º hoek en vou jou driehoek. Continue reading
KAASHARTJIES
KAASKOEKIES ALA MARIE-SOUTBESKUITJIES
Posted on
by
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Vingerhappies / Snacks
1 Comment
Posted in Klein Koekies, Tertjies / Biscuits, Tartlets, Vingerhappies / Snacks
1 Comment
KAASKOEKIES ALA MARIE-SOUTBESKUITJIES
250 g cake flour
1 packet Knorr Black Pepper sauce (powder)
55 g grated Cheddar cheese
15 ml fresh chives, finely chopped
125 ml olive oil
1 egg yolk
80 ml water
5 ml garlic powder
1 ml cayenne pepper or smoked paprika or spices of your choice
(Cayenne pepper to be used sparingly and to taste) Continue reading
DALENE SE TUNAMOUSSE
DALENE SE TUNAMOUSSE
3 x 170 g tuna in olie
6 eetlepels mayonnaise
1 klein ui, in kwarte gesny
droë vinkel na smaak, opsioneel
1 eetlepel bruinsuiker
1 eetlepel tamatiesous
1 ½ eetlepel asyn
1 ½ pakkies gelatien
2/3 koppie warm water
2/3 koppie koue water
sout en varsgemaalde swartpeper na smaak Continue reading