VIS VINGERHAPPIES
Die Chinese kokke se geheim vir bros beslag is aluin.
750 g vis in repe gesny – 6 cm x 1 cm
250 ml meel
10 ml bakpoeier
5 ml knoffel en kruie geurmiddel
2,5 ml aluin ( by apteke )
125 ml aartappel of mielieblom
437,5 ml water
250 ml sesamesaad (Opsioneel)
750 g vis in repe gesny – 6 cm x 1 cm
250 ml meel
10 ml bakpoeier
5 ml knoffel en kruie geurmiddel
2,5 ml aluin ( by apteke )
125 ml aartappel of mielieblom
437,5 ml water
250 ml sesamesaad (Opsioneel)
Meng bestanddele vir beslag.
Doop vis in beslag en bak tot lig goudkleurig.
Dreineer op papierhandoek en laat afkoel.
Braai vis net voor opdiening ‘n tweede keer tot goudbruin.
Bedien met doopsous.
Doop vis in beslag en bak tot lig goudkleurig.
Dreineer op papierhandoek en laat afkoel.
Braai vis net voor opdiening ‘n tweede keer tot goudbruin.
Bedien met doopsous.
Bron: Heiner Lange
Baie baie dankie vir die lekker resep