Category Archives: Terte – Soet / Sweet Tarts

KWEPERTERT
Gooi groot bottel ingelegde kwepers (mayofles) in tertbak. Gooi bietjie van die sous af.
Strooi 2 eetlepels suiker plus klontjies botter bo-oor. Gooi dan die volgende mengsel bo-oor. Gemeng:
1 koppie room
2 eetlepels meel
3 eetlepels suiker
1 teelepel koeksoda opgelos in klein bietjie melk.

Bak tot bruin . Ongeveer 1 uur by 180°C.
Bron: Hildegard Barry
Foto: David Lebovitz

ELSA SE BAR-ONE KAASKOEK
Bar-One kaaskoek gebak. Maklik en glo my heeeeerlik.
Kors:
1 pak (200 g) fyngemaakte Tennis koekies
125 g gesmelte botter
Meng saam, druk in bak en sit vir ‘n  paar minute in yskas.

Vulsel:
2 bakkies maaskaas (230 – 250 g elkeen)
2 blikke kondensmelk
125 ml suurlemoensap
gesniperde Bar-One
Meng alles in ‘n bak tot glad en gooi in kors. Bak op 180°C vir 15 min.

“Bar-One stroop:
2 Bar-Ones
10 ml melk
Smelt die Bar- Ones en melk saam en giet bo-op. Sit in yskas tot koud.

Resep en foto: Elsa du Plessis
Foto 2:  Gideon Louw

DESIRE SE KOFFIE KARAMEL TERT
Koek
4  eiers
1 koppie suiker
1½ koppie meel
2 eeetlepels botter
¼ teelepel sout
4 eeetlepels melk
1 teelepel koffie
2 teelepels bakpoeier
4 eetlepels water
1 teelepel vanilla

Stroop Continue reading→

ROSE APPLE TART
Rose Apple Tart recipe from Elize Grobbelaar filled with Creme Patisserie
500ml Milk heated
4 Egg Yolks
160gr Sugar
1tsp Vanilla essence
70gr Flour.
Beat egg yolks with sugar till smooth,  add flour gradually then add heated milk with vanilla essence.
Place on stove tilL thickened. Place a layer on top of pie pastry and layer apples on top. Bake at 180 for 40 mins.

PHOTO AND RECIPE:  Sabrina Merli

Original recipe
https://www.foodloversrecipes.com/2014/07/small-rose-apple-tart/

JENNY’S FRIDGE CHEESE CAKE

This makes 1 large cheesecake or 15 small round ones

Base:
1 Packet Tennis Biscuits – crushed
100ml margarine melted

Mix and place in the bottom of your dish. Place in fridge.

Filling:
250gr Smooth Cottage Cheese (Room temp)
1 Tin Condensmilk
50ml Lemon juice
250ml Sour cream (room temp)
15ml Gelatine
30ml Warm water Continue reading→

JOHAN SE DEURMEKAAR PYNAPPELTERT
1 pak Tennisbeskuitjies
1 blik kondensmelk
1 groot blik fyn pynappel
15 ml (3 teelepels) gelatien
1 pakkie suurlemoen jellie
60 ml suurlemoensap (100 kan gebruik word indien ‘n effens suurder tert verkies word) Continue reading→

YVONNE SE SJOKOLADE TERT
Sjokolade Muffin Mix 500gr
Maak die Muffins aan soos aangedui op die pakkie. Spuit n langwerpige tertbak en skep mengsel in en maak gelyk. Sit op n omgekeerde bord in Mikrogolf en bak vir 9 tot 10min op hoog. Toets of gaar.
Gooi vlg sousie oor:
1 en n 1/2 kop kookwater
3/4 kop suiker. Roer baie goed. Gooi oor warm koek beslag. kan Vanilla bygooi of brandewyn ens.
Ook.
Maak nou die Mousse en smeer dik op koek. Wanneer koud, strooi Flake sjokolade of peppermint crisp oor. Continue reading→