Category Archives: Terte – Soet / Sweet Tarts

MELKTERT MET TENNISBESKUITJIE-KORS
1 pak Tennisbeskuitjies
Vulsel:
1 liter melk
25 g botter
3 eiers, geskei
200 ml suiker
4 eetlepels koekmeel
4 eetlepels maizena
knippie sout
Continue reading→

SUENELL SE KITS TERT
1 pakkies karamel kits-poeding
1 blik Ideal melk
1 blik kondensmelk
200 ml melk
3 velletjies gelatien (geweek)
1 sjokolade koek (myne was oorskiet 240 g, fyn gemaak)

Meng 80 ml van die ideal melk by koek krummels en druk in bak vas vir kors.
Kits poeding, melk, Ideal melk en kondensmelk alles goed saam.
Meng gelatien velle in omtrent 120 ml kookwater tot gesmelt.
Klits gelatien stadig by die res van die mengsel en klits alles baie goed.
Gooi oor koekkors en plaas in yskas vir ‘n uur tot gestol.
Ek het ‘n Due Aro gerasper en oorgestrooi.
Resep en foto: Suenell Liebenberg

GROOTMAAT CREMORA TERT
3 koppies cremora poeier
1 pakkie suurlemoen jellie poeier, maak aan met 1 koppie kookwater, laat afkoel
Gooi 1 blikkie kondensmelk by.
1 blikkie gedreinde fyn pynappel, meng goed.
Gooi 3/4 koppie suurlemoensap by en meng goed.
Klop nou 1 blikkie Ideal melk (moet oornag in yskas) lekker styf en vou dit nou by die ander mengsel in tot goed gemeng.
Gooi in voorbeireide kors van jou keuse.
Dit is soos ‘n Cremora yskas tert en kan ‘n nasie voer, maar vir 40 mense sal ek hom dubbel maak.
Resep: Magda Van Der Merwe Continue reading→

MAKLIKE MELKTERT
100 ml sagte botter of margarien
100 ml suiker
2 eiers
175 ml ongesifte koekmeelblom
5 ml bakpoeier
knypie sout

Klop botter en suiker tot romerig. Klop eiers een vir een by. Sif meel, bakpoeier en sout saam, voeg by en meng deeglik. Smeer deeg met ‘n slaplemmes op die boom en rand van twee tertborde van 24 cm in deursnee.

Vulsel:
750 ml melk
50 ml koekmeelblom
50 ml mielieblom
knypie sout
300 ml suiker
250 gr botter of margarien
4 eiers geskei
2 ml amandelgeursel
kaneelsuiker

Meng 150 ml van die melk met koekmeelblom, mielieblom, sout en suiker tot glad. Verhit res van melk tot kookpunt en klits meelmengsel daarin sodra dit begin kook. Roer tot mengsel prut. Voeg botter by en roer tot gesmelt. Klits eiergele saam en roer by. Klits nou eierwitte tot styf en vou saam die geursel in die melkpap in. Skep vulsel in tertborde, strooi kaneelsuiker bo-oor en bak 20-24 minute by 190°C.
Lewer twee terte van 24 cm
Op foto:  Resep verdubbel en twee diep panne gebruik
Bron: A Jansen van Mariental
Foto: Jenett van der Merwe

ANNA SE SUURLEMOEN MERINGUETERT
Kors:
250 ml mariebeskuitjies, gekrummel
80 ml gesmelte botter
Meng goed deur en druk styf vas in ronde tertbak.

Vulsel:
1 blik kondensmelk
2 jumbo eiers
125 ml vars suurlemoensap
60 ml suiker
2,5 ml bakpoeier
knippie sout
Continue reading→

MELKTERT MET KONDENSMELKLAAG
30 ml (2 eetlepels) margarien
125 ml (½ koppie) suiker
2 eiers, geskei
125 ml (½ koppie) koekmeelblom
5 ml (1 teelepel) bakpoeier
knippie sout
500 ml (2 koppies) melk

Bolaag:
1 blik (397 g) kondensmelk
125 ml (½ koppie) suurlemoensap
2-3 Tennisbeskuitjies, gekrummel (opsioneel)
Continue reading→

PEPPERMINT CRISP TART
2 packets Tennis biscuits
1 tin caramel condensed milk
500 ml fresh cream (ice cold)
150 g slab Peppermint Crisp chocolate (grate half of slab finely and keep to mix into the cream and condensed milk, cut or chop the other half into small cubes for garnishing the top at the end).

Pack a layer of biscuits on bottom of suitably shaped dish (square or rectangular). My dish takes exactly 5 x 3 rows. Fit paddle attachment onto Kenwood and blend the caramel condensed milk until smooth. In another bowl whip the ice cold fresh cream until thick. Spoon the thickened cream into the bowl with paddle attachment, pour the grated chocolate over and mix just until everything blended. Continue reading→

PAM’S JAM AND COCONUT TART
500 gram coconut
110 gram butter or baking margarine
150 gram brown sugar
2 eggs
½ teaspoon Almond essence
smooth apricot jam to taste
500 gram sweet shortcrust pastry

Line a 22 cm pie dish with shortcrust pastry.
Smear a good layer of apricot jam.
Set aside. Continue reading→

GRANADILLA AND CHEESE FRIDGE TART
397 g tin full cream sweetened condensed milk
80 ml lemon juice
1 tub of granadilla pulp
5 ml vanilla essence
250 g creamed cottage cheese
250 ml fresh cream or Orley whip

Base:
Crushed Tennis biscuits and mixed with butter.
Place prepared biscuits into tart dish.
Continue reading→

APPELTERT MET VARIASIES
Hier is my gunsteling resep vir appeltert – dit is regtig blitsvinnig om te meng en jy moet baie hard probeer om dit te laat flop. Probeer gerus een van die vier heerlike sous-kombinasies. Appeltert behoort louwarm met room of roomys geëet te word, maar hoe jy hom eet hang net van jou af!
BASIESE APPELTERT
250 ml koekmeelblom
125 ml wit suiker
20 ml bakpoeier (dit klink baie, maar dit is reg)
2 ml sout
125 ml melk
35 g botter of margarien
1 eier
410 g-blik onversoete tertappels
Continue reading→