Category Archives: Nageregte – Warm / Desserts – Warm

MALVA PUDDING FOR FOUR
Serves 4 -6
250 ml sugar
2 eggs
15 ml soft butter
60 ml apricot jam
250 ml milk
10 ml vinegar
5 ml vanilla essence
250 ml cake flour
5 ml Bicarbonate of Soda
pinch salt Continue reading→

POLISIEPOEDING MET WARM VLA
2 koppies meelblom
1 koppie suiker
bietjie melk
2 eiers
⅓ koppie botter
3-4 teelepels bakpoeier
± 1 koppie appelkooskonfyt

Stroop
2 koppies lou water
2 eetlepels botter
½ koppie suiker
Continue reading→

SYLVIA’S MALVA PUDDING
Pudding:
375 ml (180 g) flour
5 ml bicarbonate of soda
190 ml (160 g) sugar
2 eggs
15 ml apricot jam
30 g butter, melted
5 ml vinegar
150 ml milk
Continue reading→

WORTELGEBAK
2 piesangs fyn gedruk
2 groot wortels gerasper
2 koppies selfraising flour
1 teelepel bakpoeier
knippie sout
2 eiers
1 koppie melk
200 gram gesmelte botter
3/4 koppie suiker
5 ml Vanilla Continue reading→

BRUIN GEMMER EN KANEEL POEDING
2 koppies koek meel
1 eetlepel botter
1 eetlepel appelkoos konfyt
Knippie sout
1 koppie melk
2 teelepel koeksoda
1 eetlepel asyn

Stroop:
5 koppies water
2 koppies suiker
1 eetlepel botter
Continue reading→

OUMA TILLIE SE DADELKLUITJIES
Foto: Petré van Jaarsveld
FOOD LOVERS RECIPES
Stroop:
500 ml suiker
1 liter water
2 eetlepels gouestroop
½ teelepel sout
Kluitjies:
500 ml koekmeel
1 eetlepel koeksoda
½ teelepel fyn kaneel Continue reading→

APPEL EN BOSBESSIE KRUMMEL NAGEREG
Ek het appels en bosbessies gebruik.
Die hoeveelhede hang  af van die hoeveelheid mense wat jy gaan bedien, ek het 1 appeltjie per persoon geneem.
Skil die appels en sny soos verlang, sit in mikrogolf houer met bietjie water, 2 spuite suurlemoensap, kaneelstokkie en 50 ml bruinsuiker, net genoeg om die appels te bedek.
Kook in die mikfrogolf tot net sag nie pap nie. Haal die kaneelstokkies uit, gooi bosbessies by en laat staan vir ‘n rukkie.
Haal die kaneelstokkies uit.
Skep die mengsel in ramekin bakkies of in een groot bak, gooi bietjie klappermelk oor. Die sous van die appels en die melk moet net die appels bedek. (kan ook room gebruik) Continue reading→

KOEKSISTER POEDING
Ek het al gehoor hiervan maar dit gisteraand uit probeer.
3 x pakkies van 12 koeksisters
1 liter room
bietjie vanilla geursel
Pak koeksisters in ‘n lekker diep glasbak. Giet genoeg room met die vanilla geursel gemeng oor dat koeksisters amper toe is. Bak in oond op 180°C vir 30-45 min. Laat afkoel en bedien met vla, smaak soos malva poeding. Dis heerlik. Dis nie so soet soos mens dink dit gaan wees nie. Genoeg vir 12 persone.
Foto en resep geplaas deur Leon Boetiekie Hartman

PETRE SE BROOD EN BOTTER POEDING
4 snye brood, wit of bruin soos verkies
Smeer brood met botter of margarien.
Sny in driehoeke en pak in bak, ek het myne in blokkies gesny.
3 eiers geskei (Gele gemeng met 2 koppies melk)
1/4 koppie suiker
1 teelepel vanielje geursel
Klits bogenoemde drie bestanddele saam.
1/2 koppie sultanas, ek het vrugtekoekmengsel met neute in gebruik.
1/4 koppie fyn klapper
1/2 teelepel fyn kaneel Continue reading→

SAGONAGEREG MET APPELKOOSKONFYT
50 ml (4 eetlepels) sago
1000 ml (4 koppies) melk
50 g (5 eetlepels) suiker
Knippie sout
35 g (3 eetlepels) botter
4 eiers (geskei)
5 ml (1 teelepel) vanilla geursel
5 ml (1 teelepel) karamel geursel
65 g (4 eetlepels) appelkooskonfyt (ek gebruik meer)
37,5 ml (3 eetlepels) suiker
Continue reading→