Category Archives: Marinades

image_print

UIE FRIKKADELLE OP DIE KOLE

Posted on by Posted in Braai / BBQ / Spit, Marinades Leave a comment

UIE FRIKKADELLE OP DIE KOLE
Skil ‘n medium grootte ui en sny die bo en onder punte af. Sny dan ‘n keep oor die lengte van die ui deur die buitenste dik ui segment en haal dit versigtig af sodat dit heel en rond bly.
Stop dit met ‘n frikkadel mengsel van jou keuse en draai twee stroke repiespek rondom dit
Braai dit op die kole vir omtrent ‘n driekwart uur tot goudbruin en gaar.
Resep geplaas deur Gideon Louw
Foto Gideon Louw

BRAAI HOENDER IN BIERMARINADE

Posted on by Posted in Marinades Leave a comment

BRAAI HOENDER IN BIERMARINADE
Resep geplaas deur Stien
Foto: Hennie van Deventer
FOOD LOVERS RECIPES
Meng saam:
1 blikkie bier
3 eetlepels bruin suiker
1 fyn knoffelhuisie
100 ml olyf olie
sout en peper

Pak 10 – 12 rou hoenderstukke, gegeur, in glasbak, gooi marinade bo-oor.
Maak toe met tinfoelie en plaas in yskas, oornag, of ten minste 4 ure.
Braai oor matige kole tot goudbruin en gaar.
Eet met slaai van jou keuse en stukke roosterbrood met konfyt.

MARINADE: JOGURT OF SJERRIE

Posted on by Posted in Marinades Leave a comment

MARINADE: JOGURT OF SJERRIE
Wenk
Baie lekker as dit gebraai word oor die kole en genoeg vir 6 porsies
600 ml joghurt -enige geur
1 medium ui – fyn gekap
1 huisie knoffel – gekneus
25 ml suurlemoensap
sout en peper na smaak

Plaas alle bestanddele in fles en skud goed tot deurgemeng.
Prik hoender met vurk en plaas in bak en giet marinade oor.
Marineer 8 ure of oornag in yskas – draai gereeld om
Braai oor lae hitte kole of in die oond. Continue reading→

MARINADE VIR WILDSVLEIS STUKKE

Posted on by Posted in Marinades, Wild / Venison Leave a comment

MARINADE VIR WILDSVLEIS STUKKE
Resep:  Elsabie Templeton
FOOD LOVERS RECIPES
Hierdie marinade werk perfek vir wildsvleis. Ek het dit al menige kere gebruik vir enige wildstuk met groot sukses.
2 koppies Passata tamatie pasta sous – enige tamatie basis pasta sous sal werk solank dit ‘n dik sous is (jy koop dit in ‘n glasbottel, geen geurmiddels bygevoeg net tamaties wat dik gekook en versap is)
1 koppie rooiwyn
1 koppie Steers Burger Relish (dit was in die yskas toe gebruik ek dit maar!)
½ koppie olyf olie
1 groot gekapte ui
4 huisies knoffel fyn gedruk
1 eetlepel roosmaryn – droog Continue reading→

TESS SE MARINADE VIR HOENDERBORSIE REPIES

Posted on by Posted in Marinades Leave a comment

TESS SE MARINADE VIR HOENDERBORSIE REPIES
Resep en foto: Tessie Pretorius
FOOD LOVERS RECIPES
½ koppie mayonnaise
½ koppie olyfolie
½ koppie balsamiese asyn
1 eetlepel heuning
1 teelepel sout
1 teelepel gemengde kruie
1 teelepel peri peri
1 teelepel paprika
1 knoffel huisie, gesny en gekneus

Meng alles saam, marineer oornag.
Bak in konveksie oond volkrag vir 25 – 30 min bedien met roerbraai groente en slaai.
Koud : sny hoeder fyn repe vir hoender slaai of hoender en mayo toebroodjies.

You cannot copy content of this page

DISCLAIMER: BY SUBMITTING CONTENT TO THIS WEB SITE, YOU ACKNOWLEDGE AND AGREE THAT THE TERMS AND CONDITIONS STATED IN THIS POLICY APPLY TO YOUR INTERACTIONS WITH ANY WEB SITE COMMUNITY AND THAT GOOD AND VALUABLE CONSIDERATION HAS BEEN PROVIDED TO YOU. IF YOU DO NOT AGREE WITH THESE TERMS AND CONDITIONS, DO NOT SUBMIT CONTENT TO THIS WEB SITE OR OTHERWISE ACCESS ANY COMMUNITY FEATURES ON THIS WEB SITE.